烟酸当量检测

检测项目

烟酸含量测定：定量分析样品中烟酸浓度。检测参数包括范围0.1-100 mg/kg，精度±5%，使用紫外检测器。

烟酰胺检测：测定烟酰胺形式的存在量。检测参数包括线性范围0.5-50 mg/L，回收率95-105%。

总烟酸当量计算：综合烟酸和烟酰胺的活性当量。检测参数包括转换系数1 mg烟酸当量等于1 mg烟酸或1 mg烟酰胺。

样品前处理效率：评估提取和纯化步骤的回收率。检测参数包括提取溶剂类型、温度控制20-40°C，时间30-60分钟。

色谱分离度：评估高效液相色谱中烟酸化合物的分离效果。检测参数包括保留时间差异大于1.5，峰对称因子0.8-1.2。

检测限和定量限：确定方法灵敏度。检测参数包括检测限0.01 mg/kg，定量限0.05 mg/kg。

方法准确性验证：通过加标回收实验评估。检测参数包括回收率范围90-110%，相对标准偏差小于5%。

稳定性测试：评估样品在存储条件下的烟酸降解。检测参数包括温度-20°C至25°C，时间0-24小时，降解率小于10%。

干扰物质筛查：检测可能影响结果的共存化合物。检测参数包括选择性系数大于2，无显著交叉反应。

生物利用率评估：模拟消化过程测定烟酸释放。检测参数包括pH范围2.0-7.0， incubation时间2小时，释放效率70-90%。

检测范围

食品样品：包括谷物、肉类和乳制品等日常食品中的烟酸含量分析。

营养补充剂：针对维生素B3补充产品进行烟酸当量测定。

饲料原料：用于动物饲料中烟酸营养价值的评估。

药品制剂：检测医药产品中烟酸活性成分的含量。

生物体液：分析血液和尿液中的烟酸代谢物。

植物材料：测定农作物和草药中的烟酸水平。

加工食品：包括罐头和烘焙食品的烟酸保留量检测。

婴幼儿配方食品：专门针对婴儿营养产品的烟酸合规性分析。

临床研究样品：用于营养学研究和临床试验的烟酸监测。

环境样品：评估水体和土壤中烟酸污染的可能性。

检测标准

ISO 6867:2000 食品中烟酸的测定方法。

GB/T 5009.89 食品中烟酸的测定标准。

AOAC Official Method 944.13 烟酸和烟酰胺的测定。

EN 14152 食品中维生素B2和烟酸的测定。

USP Monograph for Niacin 药品中烟酸的质量标准。

GB 5009.5 食品中蛋白质测定相关烟酸计算。

ISO 20634 婴幼儿配方食品中烟酸的测定。

ASTM E2469 光谱法测定烟酸含量的标准。

GB/T 23788 饲料中烟酸的检测方法。

CODEX STAN 234 食品中维生素分析的通用指南。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量烟酸化合物。功能包括色谱柱分离、紫外或荧光检测。

紫外可见分光光度计：测量烟酸在特定波长下的吸光度。功能包括波长扫描和定量分析。

质谱仪：提供高灵敏度检测和化合物鉴定。功能包括分子量测定和碎片分析。

样品处理系统：自动化样品提取和稀释。功能包括液体 handling 和温度控制。

pH计：监控样品处理过程中的酸碱度。功能包括pH测量和校准。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。