冻虾砷元素检测

检测项目

总砷含量：测量冻虾中所有形态砷的总量，检测限0.01 mg/kg，定量范围0.05-10 mg/kg。

无机砷含量：专门检测冻虾中无机砷化合物，如砷酸盐和亚砷酸盐，检测限0.005 mg/kg，定量范围0.01-5 mg/kg。

有机砷含量：分析冻虾中有机砷形态，包括甲基砷化合物，检测限0.02 mg/kg，定量范围0.05-8 mg/kg。

砷(III)含量：测定冻虾中三价砷形态，涉及还原性条件分析，检测限0.003 mg/kg，定量范围0.01-3 mg/kg。

砷(V)含量：检测冻虾中五价砷形态，常用氧化方法处理，检测限0.004 mg/kg，定量范围0.01-4 mg/kg。

甲基砷含量：针对冻虾中甲基砷酸等有机形态，检测限0.01 mg/kg，定量范围0.02-6 mg/kg。

二甲基砷含量：测量冻虾中二甲基砷化合物，检测限0.015 mg/kg，定量范围0.03-7 mg/kg。

三甲基砷含量：分析冻虾中三甲基砷形态，检测限0.02 mg/kg，定量范围0.05-9 mg/kg。

砷形态分析：通过色谱分离技术区分冻虾中不同砷形态，检测限因形态而异，总体范围0.001-10 mg/kg。

砷生物可利用性：评估冻虾中砷的人体吸收潜力，涉及体外模拟消化，参数包括溶解度百分比和释放率。

检测范围

冷冻整虾：包括各种规格的冷冻整虾产品，用于全面砷元素筛查。

虾仁：去壳冷冻虾仁，检测其砷含量以确保加工食品安全。

虾制品：如虾丸和虾饼等加工品，覆盖多种消费形式。

虾酱：发酵或调味虾酱产品，检测砷元素以评估传统食品风险。

虾饲料：用于虾类养殖的饲料，监测砷污染来源。

水产加工品：包括虾类混合海鲜产品，进行砷元素合规性检查。

海鲜调味品：以虾为基料的调味料，检测砷残留以确保添加剂安全。

冻虾包装材料：接触冻虾的包装物，评估砷迁移风险。

虾类养殖水：养殖环境中的水质样品，检测砷背景水平。

虾类副产品：如虾壳和虾头等加工副产品，用于资源利用评估。

检测标准

ISO 17294-2:2016 水质 - 电感耦合等离子体质谱法测定元素。

GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定。

ASTM DXXX 标准方法用于水产品中砷检测。

GB/T 5009.11-2003 食品中总砷的测定方法。

ISO 6566:2020 食品中砷的测定 - 氢化物发生原子吸收光谱法。

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量。

AOAC Official Method 999.10 食品中砷的测定。

EN 13804:2013 食品中元素及其化学形态的测定。

GB/T 23372-2009 食品中无机砷的测定 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法。

ISO 17075:2017 皮革 - 化学试验 - 砷含量的测定。

检测仪器

原子吸收光谱仪：用于元素分析，测量冻虾中砷含量，检测限可达0.01 mg/kg。

电感耦合等离子体质谱仪：高灵敏度检测仪器，用于冻虾中砷元素的定量和定性分析。

高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用仪：用于冻虾中砷形态分析，实现分离和检测。

紫外-可见分光光度计：基于比色法原理，检测冻虾中砷含量，适用于快速筛查。

微波消解系统：用于冻虾样品前处理，通过高温高压消解提取砷元素。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。