桑果检测

检测项目

桑果检测体系包含12类核心指标：

1. 农药残留：有机磷类、拟除虫菊酯类等63种常见农化品

2. 重金属污染：铅、镉、砷、汞4种重点监控元素

3. 微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母菌等5项卫生指标

4. 真菌毒素：赭曲霉毒素A、展青霉素等3类代谢产物

5. 食品添加剂：防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、甜味剂（糖精钠）等7种

6. 营养组分：总糖、维生素C、花青素等8项功能成分

7. 理化指标：水分活度、pH值、可滴定酸度等基础参数

8. 转基因成分：针对常见转基因标记基因的筛查

9. 过敏原物质：麸质蛋白、坚果蛋白等5类致敏源

10. 放射性核素：铯-137、锶-90等核污染指标

11. 包装迁移物：邻苯二甲酸酯类增塑剂、双酚A等4种

12. 感官评定：色泽、气味、组织形态等品质特征

检测范围

桑果质量管控覆盖全产业链环节：

1. 种植环节：土壤重金属本底值、灌溉水污染物、大气沉降物监测

2. 采收阶段：鲜果成熟度分级检验、机械损伤率测定

3. 初加工过程：清洗用水微生物指标、干燥工序温度控制验证

4. 深加工产品：果脯含硫量测定、果汁浓缩倍数验证

5. 包装材料：复合膜透氧率测试、印刷油墨迁移实验

6. 储运环境：冷链温度波动记录分析、仓储湿度耐受试验

7. 终端产品：货架期加速试验、开封后二次污染评估

8. 进出口检验：目标国农残限量符合性验证（如欧盟EC396/2005）

9. 有机认证：生物农药代谢产物追踪分析

10. 地理标志保护：特征性成分指纹图谱建立

检测方法

采用国际通行的标准化分析方法体系：

1. GB 23200.113-2018 农药多残留测定（LC-MS/MS联用法）

2. GB 5009.12-2017 食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）

3. GB 4789.2-2022 菌落总数测定（平板计数法）

4. SN/T 3137-2017 出口食品过敏原ELISA检测法

5. ISO 21703:2019 食品表面微生物采样规程

6. AOAC 999.10 花青素含量测定（pH示差法）

7. GB 5009.156-2016 食品接触材料迁移试验通则

8. EN 1788:2001 辐照食品热释光检测法

9. GB/T 19427-2003 HPLC测定蜂产品中羟甲基糠醛

10. USP<561>药用植物重金属限量检查法

检测仪器

配备国际先进的分析设备集群：

1. Triple Quad LC-MS/MS系统（农残痕量分析）

2. ICP-MS质谱仪（多元素同步检测）

3. GC-ECD气相色谱仪（有机氯农药筛查）

4. FT-NIR近红外光谱仪（快速成分分析）

5. MALDI-TOF微生物鉴定系统（菌株溯源）

6. UPLC超高效液相色谱（花青素分离）

7. PCR实时荧光定量仪（转基因成分检测）

8. TOC总有机碳分析仪（水质监控）

9. TGA热重分析仪（干燥工艺优化）

10. HS-GC顶空进样器（挥发性物质测定）

11 ELISA酶标仪（过敏原快速筛查）

12 SEM扫描电镜（微观结构观察）

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。