豆浆可溶性固形物检测

检测项目

总可溶性固形物含量测定：测量豆浆中溶解固体的总浓度。检测参数包括测量范围0-100Brix，精度0.1Brix。

pH值检测：评估豆浆的酸碱平衡状态。检测参数包括测量范围0-14，精度0.01。

粘度测定：分析豆浆的流体流动特性。检测参数包括测量范围1-1000cP，精度1%。

还原糖含量测量：量化豆浆中的糖类组分。检测参数包括测量范围0-50%，精度0.5%。

蛋白质含量分析：确定豆浆的蛋白质水平。检测参数包括测量范围0-20%，精度0.1%。

脂肪含量测定：评估豆浆的脂质成分。检测参数包括测量范围0-10%，精度0.05%。

灰分含量检测：测量豆浆中的无机残留物。检测参数包括测量范围0-5%，精度0.01%。

微生物总数检查：监控豆浆的卫生安全指标。检测参数包括检测限10CFU/mL。

沉淀物分析：测定豆浆中的悬浮固体量。检测参数包括测量范围0-5g/L，精度0.1g/L。

色泽评估：量化豆浆的视觉外观特性。检测参数包括CIELab*系统测量，精度0.5单位。

检测范围

纯豆浆产品：未添加调味剂的原始豆浆饮品。

调味豆浆饮料：添加糖类或香料的商业化豆浆。

豆浆粉末制品：脱水处理的豆浆粉状产品。

豆奶工业饮料：大规模生产的液态豆浆饮品。

豆制品加工原料：用于豆腐生产的豆浆基材。

营养补充豆浆：强化蛋白质和维生素的豆浆产品。

有机认证豆浆：符合有机标准的豆浆饮品。

冷冻储存豆浆：低温保存的豆浆制品。

豆浆浓缩液：高固体含量的豆浆提取物。

发酵豆浆制品：如豆奶酸奶等发酵豆浆产品。

检测标准

ISO2173标准测定可溶性固形物含量。

GB/T12143标准用于饮料可溶性固体分析。

ASTME968规范折光法测量可溶性固形物。

GB5009.3标准规定食品水分及固体检测。

ISO21527标准涉及微生物总数测定。

GB5009.6标准用于脂肪含量检测。

ISO6491标准测定灰分含量。

GB4789.2标准规范微生物检验方法。

ASTMD2196标准规定粘度测量。

ISO11052标准用于蛋白质含量分析。

检测仪器

折光仪：基于光折射原理测量可溶性固形物含量。具体功能：提供Brix值读数。

pH计：使用电极测定溶液的酸碱度。具体功能：输出pH数值。

旋转粘度计：测量流体在剪切力下的粘度特性。具体功能：获取粘度数据。

高效液相色谱仪：分离和定量分析糖类等成分。具体功能：检测化合物浓度。

紫外-可见分光光度计：测量特定波长下的吸光度。具体功能：评估色泽或成分含量。

离心机：分离样品中的沉淀物。具体功能：获取固体残渣量。

精密天平：精确称量样品质量。具体功能：确保样品重量准确性。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。