高粱粉挥发性盐基氮检测

检测项目

挥发性盐基氮含量：测定高粱粉中挥发性含氮物质总量，参数包括测量范围0-100 mg/100g，精度±0.5 mg/100g。

水分含量：检测样品中水分百分比，参数范围0-100%，精度±0.1%。

蛋白质含量：通过氮换算测定蛋白质成分，参数范围5-20%，精度±0.2%。

脂肪含量：测定油脂成分含量，参数范围1-10%，精度±0.1%。

灰分含量：测量无机物残留量，参数范围0.5-5%，精度±0.05%。

酸价：评估油脂酸败程度，参数范围0-10 mg KOH/g，精度±0.1 mg KOH/g。

过氧化值：测定氧化程度，参数范围0-20 meq/kg，精度±0.5 meq/kg。

菌落总数：微生物污染指标，参数范围0-10^6 CFU/g，精度±5%。

重金属铅含量：检测铅污染水平，参数范围0-1 mg/kg，精度±0.01 mg/kg。

农药残留：测定有机磷农药残留量，参数范围0-0.1 mg/kg，精度±0.001 mg/kg。

检测范围

食用高粱粉：用于食品加工的高粱粉原料。

饲料高粱粉：动物饲料中的高粱成分产品。

酿酒高粱：酿造酒类的高粱材料。

烘焙食品：含高粱粉的面包和饼干等制品。

婴儿辅食：高粱基婴儿营养食品。

宠物食品：宠物饲料中的高粱粉成分。

工业用高粱粉：非食品工业应用的高粱粉。

有机认证高粱粉：通过有机标准的高粱粉产品。

进口高粱粉：来自国外的高粱粉商品。

科研样品：用于科学研究的高粱粉样本。

检测标准

GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定。

ISO 936:1998 Meat and meat products — Determination of total volatile basic nitrogen content。

ASTM E289-16 JianCe Test Method for Volatile Base Nitrogen in Meat and Meat Products。

GB/T 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定。

ISO 712:2009 Cereals and cereal products — Determination of moisture content。

GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定。

ISO 20483:2013 Cereals and pulses — Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content。

检测仪器

定氮仪：用于样品氮含量测定，功能包括消化、蒸馏和滴定过程。

分析天平：称量样品质量，量程0-100g，精度0.0001g。

蒸馏装置：进行样品蒸馏分离，控制温度在100-150°C和时间参数。

滴定仪：自动执行滴定分析，滴定体积精度±0.01mL。

pH计：测量溶液酸碱度，范围0-14，精度±0.01。

离心机：分离样品中的固体和液体成分，转速范围0-10000rpm。

紫外可见分光光度计：用于比色分析，波长范围190-1100nm。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。