黄金果品质全面检测

检测项目

外观品质

色泽均匀度：采用CIE LAB色差系统量化分析

果实形状：三维成像技术测量纵横径比

表皮完整性：目视检查结合显微成像（20倍放大）

理化指标

可溶性固形物含量：折光仪测定法（GB/T 12143）

总酸度：电位滴定法（GB/T 12456）

硬度参数：质构仪穿刺测试（探头直径5mm）

安全指标

农药残留：涵盖6大类58种化合物

重金属污染：铅/镉/汞/砷元素总量测定

微生物限量：需氧菌总数/大肠杆菌/沙门氏菌

检测范围

产地覆盖

热带产区：年均温＞24℃种植区域样本

亚热带产区：年均温18-24℃过渡区域样本

生长阶段

采收期果实：成熟度指数85%以上样本

贮藏期产品：0-4℃冷链运输批次抽检

加工制品

浓缩果汁：可溶性固形物≥65°Brix产品

冻干果片：水分含量≤5%的加工制品

检测方法

色谱分析技术

气相色谱-质谱联用（GC-MS）：有机氯农药筛查

液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）：多菌灵等杀菌剂定量

光谱分析技术

原子吸收光谱（AAS）：重金属元素总量测定

近红外光谱（NIRS）：快速无损糖酸比预测模型

微生物培养法

平板计数法：需氧菌总数测定（GB 4789.2）

MPN法：大肠菌群最可能数统计（GB 4789.3）

检测仪器

理化分析设备组

全自动折光仪：ATAGO PAL-1数显式机型

质构分析仪：TA.XT Plus型配备P/2N探头

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。