花生米质量综合检测

检测项目

花生米质量检测体系包含基础指标与安全指标两大类别。基础指标涵盖感官特性（色泽形态/气味/杂质）、物理参数（百粒重/容重/不完善粒率）及常规成分（水分/蛋白质/粗脂肪）。安全指标重点监测真菌毒素（黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2）、农药残留（有机磷/拟除虫菊酯类）、重金属污染（铅/镉/砷/汞）以及加工过程产生的过氧化值与酸价异常。特殊需求时开展转基因成分筛查及辐照残留分析。

检测范围

质量管控覆盖全产业链节点：原料验收阶段实施产地环境污染物本底调查与带壳花生初筛；加工环节监控脱壳损伤率与热加工温度曲线；成品阶段执行批次抽样检验（包含定量包装净含量验证）；储运过程开展水分活度动态监测与虫害生物污染防控评估。进出口贸易需额外符合CAC国际食品标准与目标国特定法规要求。

检测方法

感官检验依据GB/T 5492实施标准化感官室评价；水分测定采用GB 5009.3直接干燥法；蛋白质含量按GB 5009.5凯氏定氮法测定；酸价与过氧化值分别执行GB 5009.229滴定法与GB 5009.227电位滴定法；黄曲霉毒素B1采用GB 5009.22免疫亲和柱净化-高效液相色谱法；农药多残留分析参照GB 23200.113气相色谱-质谱联用法；重金属元素按GB 5009.12石墨炉原子吸收光谱法进行痕量分析。

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。