石斛粉成分检测

检测项目

石斛粉成分检测体系包含有效成分分析与安全性评价两大模块。有效成分检测涵盖多糖总量测定（包括甘露糖与葡萄糖的配比分析）、生物碱类化合物（石斛碱、毛兰素等）定量分析、氨基酸组成及含量测定（重点监测精氨酸等7种必需氨基酸）、微量元素谱（锌、铁、钙等12种矿物质元素）以及挥发性萜类物质的定性定量分析。

安全性评价包含重金属限量检测（铅、镉、砷、汞四大类）、农药残留筛查（有机磷类、拟除虫菊酯类等42种农残指标）、微生物污染控制（需氧菌总数、霉菌酵母菌计数及沙门氏菌等致病菌检验）、二氧化硫残留量测定以及非法添加物筛查（淀粉掺伪鉴别与合成色素检测）。

检测范围

本检测方案适用于不同加工形态的石斛粉产品：原料级石斛超微粉（粒径≤45μm）、预包装食品级石斛粉制品（包含固体饮料、压片糖果等剂型）、药用原料粉（符合《中国药典》铁皮石斛项下规定）。同时覆盖进口石斛粉产品的合规性检验，包括东南亚产区的金钗石斛粉与南美洲产区的铜皮石斛粉。

特殊应用场景的扩展检测包含婴幼儿辅助食品用石斛粉的营养强化剂检验、保健食品注册用石斛粉的功效成分验证以及出口欧盟产品的EC No 1881/2006重金属专项测试。

检测方法

多糖含量测定采用苯酚-硫酸比色法结合高效液相色谱法（HPLC-ELSD），参照《中国药典》2020年版四部通则0401与0412执行。生物碱类物质分析采用超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用技术（UHPLC-MS/MS），建立石斛碱特征离子对m/z 274.1→137.0的MRM定量模型。

重金属元素检测执行GB 5009.268-2016标准方法体系：铅镉采用石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS），砷汞应用原子荧光光谱法（AFS）结合微波消解前处理技术。农药多残留分析依据GB 23200.121-2021标准，通过气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）与液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）双平台完成428种农残化合物的筛查确认。

检测仪器

核心分析设备包含：Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱系统（配备ELSD-90蒸发光散射检测器）、Thermo Scientific TSQ Altis三重四极杆质谱仪、PerkinElmer PinAAcle 900T原子吸收光谱仪、岛津GCMS-TQ8050 NX气相色谱-三重四极杆质谱联用仪以及Milestone ETHOS UP微波消解工作站。

辅助设备体系涵盖：Sartorius Cubis MSA225S-000-DM微量天平（精度0.01mg）、Memmert HPP750恒温恒湿培养箱、Milli-Q IQ7000超纯水系统以及Malvern Mastersizer 3000激光粒度分析仪。所有仪器均通过CNAS认可的计量校准程序并参与LGC国际能力验证计划。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。