棕榈仁油质量检测

检测项目

棕榈仁油质量评价体系包含三大类共12项核心指标：

理化指标：酸价（AV）、过氧化值（POV）、水分及挥发物含量、杂质含量、碘值（IV）、皂化值（SV）

污染物限量：铅（Pb）、砷（As）、汞（Hg）、黄曲霉毒素B1（AFB1）、苯并[a]芘

脂肪酸组成：月桂酸（C12:0）、肉豆蔻酸（C14:0）、棕榈酸（C16:0）等主要脂肪酸占比

检测范围

本检测方案适用于以下棕榈仁油产品类型：

原料形态：粗制棕榈仁油（CPKO）、精炼棕榈仁油（RBDPKO）、分提棕榈仁油（PKOstearin/olein）

应用领域：食品加工用油（烘焙油脂、糖果涂层）、日化原料（皂基生产）、生物柴油原料

特殊品类：有机认证棕榈仁油、转基因成分筛查样品

检测方法

检测仪器

自动电位滴定仪：配备pH复合电极与温度探头，实现酸价/过氧化值的精准测定

气相色谱仪（GC-FID）：配置FID检测器与专用色谱柱，完成脂肪酸甲酯分离分析

紫外分光光度计：用于苯并[a]芘的定量分析（激发波长384nm）

原子吸收光谱仪（AAS）：配备石墨炉系统与背景校正装置的重金属分析平台

荧光光度计：黄曲霉毒素B1特异性检测设备（激发波长365nm）

真空干燥箱：恒温精度0.5℃，用于水分及挥发物含量的测定（105℃恒重法）

旋转蒸发仪：配备低温冷却循环系统的前处理设备（溶剂回收率≥95%）

注：所有仪器均需通过年度计量校准并取得CNAS认证证书。

主要参考标准：GB/T15680-2020《棕榈油》、ISO12228:2014《动植物油脂甾醇组成测定》、AOCSOfficialMethodCd3d-63《酸价测定》等。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。