食用冰检测

检测项目

总菌落数：评估微生物污染总量，检测范围1-1000 CFU/mL，精度±5% CFU。

大肠菌群：指示粪便污染风险，检测限值<1 CFU/100mL，符合卫生标准要求。

军团菌：检测潜在病原体污染，灵敏度≤10 CFU/L，覆盖嗜肺军团菌等常见菌种。

重金属含量：分析铅、汞和镉等有害元素，检测限0.001 mg/L，使用原子吸收法测定。

pH值：监测酸碱平衡，测量范围4.0-10.0，精度±0.01单位，确保冰体中性。

浊度：评估悬浮颗粒浓度，检测范围0.1-100 NTU，分辨率0.01 NTU，反映水质纯净度。

溶解氧：测量氧气溶解水平，检测精度±0.1 mg/L，范围0-20 mg/L，影响保鲜效果。

硝酸盐浓度：检测水源污染物，检测限0.01 mg/L，精度5%，避免亚硝酸盐转化风险。

氯残留：评估消毒剂余量，检测范围0.01-10 mg/L，灵敏度0.001 mg/L，保障安全水平。

有机污染物：筛查农药残留，检测限0.01 μg/L，覆盖多种农药类型，使用色谱法分析。

温度稳定性：监控冰融化过程，测量范围-20°C至30°C，精度±0.1°C，确保储存性能。

电导率：评估离子杂质，检测范围0-2000 μS/cm，分辨率1 μS/cm，反映水质纯度。

生物毒素：检测霉菌毒素风险，灵敏度0.02 μg/kg，覆盖黄曲霉毒素等常见毒素。

放射性物质：监控放射性同位素，检测限0.01 Bq/L，精度±10%，保障长期安全。

检测范围

餐饮用冰：用于饮品冷却和食品保鲜，评估微生物及化学安全风险。

医疗用冰：应用于降温治疗和手术过程，检测无菌要求和温度稳定性。

工业食品加工用冰：在肉类或海鲜加工中冷却，评估污染源控制。

冰块制造设备：包括制冰机和生产线，监测设备清洁度和产出冰品质。

冰库储存环境：长期储存条件检测，覆盖温度和湿度控制参数。

运输容器：如冷藏卡车和保温箱，评估密封性和污染防护性能。

家用制冰器具：家庭冰箱制冰功能，检测水源安全和使用卫生。

冰块包装材料：塑料或纸质包装物，筛查材料化学迁移和微生物滋生。

水源水质：制冰用水源检测，涵盖地下水或自来水污染物分析。

冰块添加剂：如食用色素或防腐剂，评估添加成分安全性和限量标准。

出口冰制品：国际运输合规性，覆盖全球标准要求的全面检测。

娱乐场所用冰：酒吧或游乐园冰块，检测频繁接触导致的交叉污染。

冷冻食品混合冰：与食品直接接触，评估细菌滋生和化学残留。

紧急救援用冰：灾害救援中的冰供应，确保快速检测和卫生保障。

检测标准

GB/T 5750-2006：生活饮用水标准检验方法，涵盖微生物和理化指标检测。

ISO 5667-3：水质采样国际标准，规范冰样采集和处理程序。

ASTM D5463：水中微生物检测标准，用于总菌落数和大肠菌群评定。

GB 4806.1-2016：食品安全国家标准，设定冰制品材质和污染物限值。

ISO 9308-1：大肠菌群检测国际标准，提供精确计数方法。

GB 5749-2006：生活饮用水卫生标准，作为冰源水质基准参考。

ISO 7899-2：肠球菌检测规范，扩展病原体筛查范围。

ASTM D1253：水中氯残留测定标准，确保消毒剂安全水平。

GB/T 11901：水质浊度测定国家标准，设定精确测量流程。

ISO 5667-5：冰样采集指南，覆盖样品保存和运输要求。

GB/T 5750.4-2006：水质重金属检测方法，提供铅汞分析规范。

ISO 17294-2：水质电感耦合等离子体质谱法，用于微量元素检测。

GB 31604.8-2016：食品接触材料安全标准，应用于包装检测。

ISO 11731：军团菌检测国际标准，确保病原体准确识别。

检测仪器

微生物培养箱：用于细菌培养和计数，温度控制精度±0.5°C，支持长期微生物生长监测。

pH计：测量冰融化液酸碱度，精度±0.01单位，范围0-14，评估水质稳定性。

浊度计：检测悬浮颗粒浓度，测量范围0-1000 NTU，分辨率0.1 NTU，提供即时水质评估。

原子吸收光谱仪：分析重金属元素，检出限0.001 mg/L，覆盖铅汞等污染物筛查。

气相色谱仪：检测有机污染物如农药，灵敏度0.01 μg/L，支持多种残留物分离分析。

溶解氧测定仪：监控氧气溶解量，精度±0.1 mg/L，范围0-20 mg/L，评估保鲜效能。

离子色谱仪：测定硝酸盐和氯离子，检出限0.01 mg/L，灵敏度高，用于水质污染物分析。

温度记录器：监控冰温变化，测量范围-30°C至50°C，精度±0.1°C，确保储存条件合规。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。