米饼安赛蜜检测

检测项目

安赛蜜含量测定：定量分析样品中安赛蜜浓度，检测参数包括检出限0.1mg/kg，线性范围0.5-100mg/kg，回收率95%-105%。

水分含量测定：评估样品干燥失重百分比，检测参数为烘箱法105C恒重，精度0.1%，RSD≤2%。

灰分含量分析：测定无机残留物总量，检测参数为马弗炉550C灼烧，灰化时间4小时，误差范围0.5%。

重金属铅检测：量化铅元素残留水平，检测参数为原子吸收光谱法，检出限0.01mg/kg，线性相关系数≥0.999。

砷元素分析：测定砷含量安全阈值，检测参数为氢化物原子荧光法，定量限0.05mg/kg，精确度5%。

微生物总数计数：评估样品卫生状况，检测参数为平板计数法，培养温度37C，计数范围10-300CFU/g。

霉菌酵母检测：分析真菌污染程度，检测参数为孟加拉红培养基法，培养时间5天，检出限1CFU/g。

糖精钠残留测定：监测相关甜味剂浓度，检测参数为液相色谱法，分离柱C18，流动相甲醇水溶液，RSD≤3%。

防腐剂一致性检验：验证苯甲酸含量合规性，检测参数为紫外分光光度法，波长230nm，标准偏差<0.02。

酸度测定：量化样品酸碱度，检测参数为滴定法，指示剂酚酞，终点pH8.1，精度0.05。

包装迁移物筛查：检测材料溶出物质，检测参数为模拟溶剂浸泡法，温度40C，时间24小时，迁移限值0.01mg/dm。

营养成分分析：评估蛋白质含量，检测参数为凯氏定氮法，消化温度420C，氮转换系数6.25，误差1%。

检测范围

膨化米饼：常见零食类膨化米制品。

烘焙米饼：烤箱或热风烘烤制程的米质点心。

婴幼儿米饼：专为婴儿设计的高安全性米制品。

有机认证米制品：无化学添加剂的天然米基食品。

咸味米饼干：含盐调味料的脆质米零食。

甜味米点心：添加糖类或甜味剂的米制糖果。

调味米脆片：表面喷涂风味剂的米质薄片。

代餐米棒：高能量密度的压缩米棒产品。

米制小吃零食：即食性米基休闲食品。

出口食品样本：国际物流要求的米饼样品。

学校营养餐点：教育机构配餐用米制品。

功能性健康食品：添加营养素的强化米饼。

检测标准

依据GB5009.28-2016食品安全国家标准食品中安赛蜜的测定。

参考ISO13302:2003感官分析方法总则。

采用GB5009.3-2016食品中水分的测定。

遵循GB5009.4-2016食品中灰分的测定。

执行GB5009.12-2017食品中铅的测定。

依据GB5009.11-2014食品中总砷的测定。

参考GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定。

采用GB4789.15-2016食品微生物学检验霉菌酵母计数。

遵循GB2760-2014食品添加剂使用标准。

执行ASTMD4327-03水质中阴离子测定方法。

参考ISO4833-1:2013微生物学水平计数方法。

检测仪器

高效液相色谱仪：用于分离和定量安赛蜜等功能物质，具体功能包括二极管阵列检测器设置波长范围190-400nm，流速1.0mL/min。

紫外可见分光光度计：测量样品吸光度以量化成分浓度，具体功能为扫描波长范围200-800nm，分辨率0.1nm，用于防腐剂分析。

原子吸收光谱仪：检测重金属元素含量，具体功能为火焰或石墨炉原子化，检出限0.001mg/kg，支持铅砷分析。

微生物培养箱：孵育微生物样本进行计数，具体功能为温度控制范围20-60C，精度0.5C，湿度可调。

电子天平：称量样品精确质量，具体功能为量程0.001g-500g，精度0.0001g，用于滴定前校准。

马弗炉：高温灰化样品测定无机残留，具体功能为温度范围室温-1000C，升温速率10C/min，恒温控制。

pH计：测定酸碱度指标，具体功能为电极测量范围0-14pH，分辨率0.01pH，自动温度补偿。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。