八宝米检测

检测项目

八宝米质量检测体系包含五大核心模块：理化特性分析重点测定水分含量（≤14.5%）、蛋白质（≥7.0%）、脂肪（≤2.5%）及灰分（≤1.8%）等基础指标；污染物监控严格限定铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、无机砷（≤0.15mg/kg）等重金属含量；农药残留筛查覆盖有机磷类、拟除虫菊酯类等32种常见农化品；微生物检验包含菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）及致病菌（沙门氏菌等）的定性定量分析；感官评定则通过专业评审组对产品色泽、气味、杂质含量进行分级评价。

检测范围

本检测方案适用于各类八宝米产品体系：按原料构成可分为含糯米的粳型配方与不含糯米的籼型配方；按加工工艺覆盖预包装熟制品与生料混合装产品；按功能特性包括普通膳食型与特定营养强化型产品。检测对象延伸至原料环节的单一谷物（如红豆、薏仁、黑米）品质验证，加工环节的金属异物筛查（粒径≥0.8mm），以及包装材料的溶剂残留（苯类物质≤0.01mg/dm²）与迁移物测试。

检测方法

水分测定执行GB 5009.3-2016规定的烘箱法（105℃恒重法），采用分阶段干燥消除淀粉糊化影响；蛋白质检测依据GB 5009.5-2016凯氏定氮法，设置6.25换算系数进行谷物蛋白折算；重金属分析采用GB 5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法，配合微波消解前处理技术提升检出精度；农药多残留筛查参照GB 23200.121-2021实施气相色谱-质谱联用（GC-MS/MS）分析；微生物检验严格遵循GB 4789系列标准操作规范，在生物安全二级实验室环境下完成培养基制备与菌株培养。

检测仪器

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。