绿豆乳安全性检测

检测项目

绿豆乳安全性检测体系包含五大核心模块：微生物指标验证组（菌落总数、大肠菌群、霉菌与酵母菌、致病菌）、重金属残留分析组（铅、砷、镉、汞）、农药残留筛查组（有机磷类、拟除虫菊酯类）、食品添加剂合规组（防腐剂、甜味剂、色素）以及营养指标验证组（蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物占比）。其中致病菌检测涵盖沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等6类食源性病原体筛查。

检测范围

本检测方案覆盖绿豆乳全生命周期质量节点：原料端包括绿豆原料真菌毒素（黄曲霉毒素B1）筛查与农残本底值测定；生产端涉及工艺用水pH值（GB5749）、电导率及微生物指标监控；成品端执行终产品全项安全指标验证；包装材料端开展双酚A类物质迁移量测试（GB31604.10）与密封性验证。

检测方法

微生物检验严格遵循GB4789系列标准操作程序：菌落总数测定采用平板计数法（361℃/48h），大肠菌群验证执行MPN法与VRBA培养基确证流程。重金属检测依据GB5009.12采用石墨炉原子吸收光谱法完成痕量元素定量分析。有机磷农药残留通过GB23200.113规定的气相色谱-质谱联用法进行定性定量测定。食品添加剂苯甲酸含量测定执行GB5009.28高效液相色谱法。

检测仪器

实验室配置AA-7000型原子吸收光谱仪（检出限0.01μg/kg）、Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用系统（质量数范围10-1050amu）、Waterse2695高效液相色谱仪（C18色谱柱/紫外检测器）。辅助设备包含Milli-Q超纯水系统（电阻率18.2MΩcm）、ESCO二级生物安全柜（ISO5级洁净度）及Memmert恒温培养箱（控温精度0.5℃）。所有仪器均通过CNAS校准认证并定期进行期间核查。

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。