项目数量-9
乌龙茶科学检测
北检院检测中心 | 完成测试：次 | 2025-05-19
乌龙茶科学检测以国家标准及行业规范为基础，重点针对感官品质、理化指标、农药残留及污染物等核心项目开展分析。检测涵盖水分含量、茶多酚总量、咖啡碱等关键参数，采用色谱法、光谱法等精密技术手段验证产品合规性，确保数据准确性与检测结果可追溯性。
注意：因业务调整，暂不接受个人委托测试望见谅。
检测项目
乌龙茶质量评价体系包含五大核心检测模块：
理化指标：水分含量（GB5009.3-2016）、水浸出物（GB/T8305-2013）、总灰分（GB5009.4-2016）、粗纤维（GB/T5009.10-2003）、茶多酚总量（GB/T8313-2018）、游离氨基酸（GB/T8314-2013）、咖啡碱（GB/T8312-2013）
农药残留：联苯菊酯、氯氰菊酯等拟除虫菊酯类；毒死蜱、三唑磷等有机磷类；吡虫啉、啶虫脒等新烟碱类共计68项指标
重金属及污染物：铅（GB5009.12-2017）、镉（GB5009.15-2014）、总砷（GB5009.11-2014）、汞（GB5009.17-2021）及黄曲霉毒素B1（GB5009.22-2016）
微生物指标：菌落总数（GB4789.2-2022）、大肠菌群（GB4789.3-2016）、霉菌酵母菌（GB4789.15-2016）、沙门氏菌（GB4789.4-2016）
感官品质：外形条索、色泽匀整度；汤色明亮度；香气类型与持久性；滋味醇厚度及叶底活性度
检测范围
本检测体系适用于下列乌龙茶产品类型：
| 分类维度 | 具体类型 |
|---|---|
| 加工工艺 | 清香型/浓香型/陈香型乌龙茶；炭焙工艺制品 |
| 原料等级 | 特级至三级商品茶；精制拼配茶；碎茶及茶末制品 |
| 产品形态 | 散装茶叶、紧压茶饼、袋泡茶包、速溶茶粉及液态茶饮料 |
| 地理标志产品 | 安溪铁观音（GB/T19598-2006）、武夷岩茶（GB/T18745-2006）、凤凰单丛（DB44/T820-2010）等 |
检测方法
依据现行有效标准实施三级质量控制程序：
理化分析体系
水分测定：采用105℃恒重法（仲裁法）与快速水分测定仪法并行验证
茶多酚总量：福林酚比色法配合紫外分光光度计定量分析
重金属检测：石墨炉原子吸收光谱法测定铅镉；氢化物原子荧光法测定砷汞
农残筛查技术
气相色谱-质谱联用法（GC-MS/MS）检测拟除虫菊酯类及有机磷类化合物
超高效液相色谱-串联质谱法（UHPLC-MS/MS）分析新烟碱类及生长调节剂残留
QuEChERS前处理技术结合基质匹配标准品消除干扰效应
检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
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