NY/T 516-2002 龙眼

标准中涉及的相关检测项目

检测项目：

• 外观：检测龙眼的外观质量，包括果形、果皮状态等。
• 尺寸和重量：测量龙眼的大小和重量，以确保符合规格。
• 含糖量：测量龙眼的糖分含量，这是影响龙眼品质的重要因素。
• 酸度：检测龙眼的酸度，影响龙眼的风味。
• 水分含量：测量龙眼的水分含量，反映其新鲜度和保鲜效果。
• 杂质：检测龙眼中是否有异物、杂质等。
• 农残：检测龙眼中是否含有农药残留。

检测方法：

• 目视检查：用于检测外观质量。
• 称重法：用于测量龙眼的重量。
• 糖度计：用于测量含糖量。
• 滴定法：用于测量酸度。
• 干燥法：用于测量水分含量。
• 显微镜检查：用于检测杂质。
• 色谱分析：用于检测农残。

涉及产品：

• 鲜食龙眼：用于直接食用的龙眼果实。
• 加工龙眼：包括干制龙眼等加工产品。

这些检测项目和方法确保龙眼及其制品的质量安全，符合国家标准的要求。

NY/T 516-2002 龙眼的基本信息

标准名：龙眼

标准号：NY/T 516-2002

标准类别：农业行业标准(NY)

发布日期：2002-08-27

实施日期：2002-12-01

标准状态：现行

NY/T 516-2002 龙眼的简介

本标准规定了龙眼鲜果的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。本标准适用于龙眼鲜果的生产和销售。NY/T516-2002龙眼NY/T516-2002

NY/T 516-2002 龙眼的部分内容

15 67. 080. 10

中华人民共和国农业行业标准

NY5162002

Longan

2002-08-27发布

200212-C实施

中华人民共和国农业部

杯在附录附录和激耐录

示标准内农业部农民局提出。

个标准由农业部热带作物及制品标准化技求委员会心山，本标维出广产省农业：、中肖农业大学负志起车。年杯准三要走于人：神连、倪挥说NY/T516202

一范围

NY/T5162302

本坏建定限解界术决析定文，要求，试收力法，护购包装险运要求。本标注适生，尤眼解乐内生产利待件，2规范性引用件

下列文1片系款适过本际准的引用而吸为本际注的系教,凡正注期的学用文性,H随严有的修改单，不他活账说的内穿离格订版上不适用车标注，然而，款励视略本标非成协设的各方础定元使出这些件的最新。的引件，最新准。GBT！C.E品台机南表药窗最的测点偿G/5?37食品帮料同软箱

瓦齿统箱

新件果和端的取方法

食品证装带系巧成型品卫生战

GR/T13395

求具，能然引品，可泽性回形物含量的测定时仪法G313319

品中敌自主民人政即限培你理

食品中立验说财最大战南限素标准(.13.2

GR15333

GRT资拍中亚胶研变境用年的澳定法品中贝账眉量心领家

GB/T -733:

见护和基胶能关药多种装的

G食m和退除贝能出衣多度的地完3术语买定义

下列术语和实义运用下际准

normalyhiape

男形卡带

单实质物品种的形态好症，

成熟证度

natnrits

里实的发台法到该间种写的点小，女洋.品最风味3- 3

果面洁净xurTacelam

果实衣面无线留以地车等外来物3. 2

缺防果defeclivefruit

外齐录加机械控病虫光未实造成吃间离改喷NY/T51620C2

mechanical injure

机域伤

果实不拍时要又摘前，受外小排换感受压说，应器等近成的提将：3.2.2

病虫害plantdiseases and insectpexts果皮家来肉西盘症小为以至影成比腰叫州的伤！，两虫斑水植斑单3.4. 3

翠果erheked fruil

果皮破教·爵出闪成流出果计内果实。3.5

一船缺陷general derertion

龙限果皮受到个究乌等虑告或轻做机伤而响果实外观.化尚术影响果实品见。3.6

严蛋缺陷seriouxdefeetion

龙眼果实受划特吴，龙眼焙螺，吸果夜螺，龙眼霜疫靠恢等病虫的危害或严使机减务.号效严更影果实外观和品质。

异味ahnnrmal smell

果实啦收其物质均忆良气球点四果实本身变质而产牛不上常的气味和滋味。3.8

品种lirferent varlely

龙吸类上相心的种或节系。

4质要求

4.1等级规格

龙眼分为优等品，一等式一等片：个等级。各落被的规指标应符合农的要求，表1龙眼等继规格指标

另质区味

聚实规临

埋化指标

4.2卫生拒标

优等品

一学品

果实新解，单总正常，等台用来人规定的间品种志特征：果实心然适见，果向造净品有该品和正求的品质风味，无并。果女大小校均·京本无机

果实大小划，无虹地

放出*要典等献必单

导丹种

指出害季软用来，片

品种25、

前院生

果实大小教均句更云克产

重软疗床。并品种~,5岁。一

新决陷和严与缺循灵合

计8中严至缺陷果

求实卫资率川牌性固形物，可法定总等弹化择求对合附录了的规定，4.2.1产品户效成人障限量0.1mg/g4.2.2产7际果大线留限量火.2tg/g。2

4.2-3品巧破磷故大或用股益为0.1gg.4.2.4产品中皮能量人我出量为1.1rig:kg4.2.5品放百大线自按119热.1

4.2.6产品中7嵌硫瞬度大残留量接G3120现为4.R/5。NY/T 51G -2002

4.2.7产品中双中等表究%大戏单限量按H16333的规定：以中账为0.mg/k：二款颜配为c.2mg/kg

42.8产品品死牌最人线限为1g

5试验方法

5.1等级观格

5.\，1果实外观现瑟品质风味

将样品铺放检监1在正带光线采用整宵方法剂果实新举系、成热度均勾度、品净设、缺窄点，异品种和品质风味等乐日过行评宠，作记求。在间一乐实上兼有两项没其以上不时标将者，可兴录共中别品质影较的一项，

果变病出告主要用H测战月10放人锁（范让12倍用应当4检资报半中说明检收其外现状。苦发型果实外部有病虫守症状，或外观尚未发现变异而对单实内部有怀款占·应随机检收样乐数个用小川逆行划剖检验，切炭现是内部虫粪成果实有内部病变时·应增加坏剂数骨，了以严格检查：检验持，将各种不符合规定的果实检山分项度量成计数，儿止确记求，转代<1)计算口分率.算至小数点店色：

我中：

并项不合格克百参率：：

m×100

单现不合格质品或案教，单位为克能成个检偿总果质最或果激，节位为克（)或个：名单项不合范果当分率的总和即灯限批龙服不合格总朱的分平。5.1.2果实规格

在样品中随凯抽收样兵2k~3k你量，数一算果T克效。5.1.3理化指标

5.1.3.7可食率

在样卫随取样只心个~个，比感以为…训的架盘半款总果质质，然后纸将果皮乐图和分并称出来皮加种子质量。满式计算百分率，算至小数点位Y=-m×7Cu

4食率，单位为克（；

谢定全果质益，单位为克

定的果皮一本羊为克）.

5.1.3.2可溶性固形物

技G122的现定执行。

5.2卫生检验

5. 7. 1改改是、乐具,政百血

数G的规超过行：

VY/15152002

5.2.2马拉硫磷，率死虾

按GL工33I的现定热行

5.2.3截皮菊酮.二氮瓶颠菊荫

持GB717332的现定头行。

5.2.4亚胺硫避

按CE/T33-的规光热行：

5. 2. 5双目球

接GT1:32内规定出。

出口品儿非改疫医家有关现定法行F检验规则

E.1检验项目

包满、杯志.质品、实外想，果实规、品质味，工生指球成果实内川食率，可消性同形物等两须要求，设作为划用限品风的等指标，6.2组批

儿尚产池、同品种尚学级、司日装收的弟显等果件为·个检验指次6.3抵捍方法

接GH/T2355的规定行：

5.4别定规则

5.4. 1客许度

件包装的质昂与标不质带料符，其老导不得超过1若超过·则应教应。车等板之限案许度规定充许的不台格半，只能法邻绒果.不充允许两级，比等品和--级品不充许显严虫破陷内粒然他持在容计货内。a：优等品：许不抢让的平实不将会卡举级款定前要求，其中载陷第，审等朱各不得扭过 1.

）一等品：无许不起过5%的果实不符本等级见实的要求，其中一脱快降果不证相过以，中等不合格未不近妞过？

！二等录，充许不起过3少的果实不持合本等级划宗的求，其中严互快陷果不型随过心终，6.4.2判定

6.4.2.1儿卫生者标中-·项不括爆为不个格”品,并不复应。6..2.2凡也装才外大符企卫求期为1合格产品并日不得差检，6.4.2.3整批产品超过敬别地定的穿许则数为某绒列产品，名等对，测按下·级规吧容件格，志到判出级别力止，如果案许度虹山“有格“的逆周，划州为等外品：6.42.2标志成为标志们缺“等级“内弃制为人分级产品。6.5复

除卫生球收包装料外，如果检测站具严生异发，许用务生样品或条件分许可批一次择）左格：次有格站果光最然结果

7包装，标志，凸存和兰输

7.1包装

7.1.1包装材料

名等级泛限沟选用罪固道气、洁净无无异院配纸箱座符合所的定）小竹兼、塑水果能·成符个（7的规定等为外记装，包装密器意大小适宜双制产品的整达推保片NY/T5162002

学利出片内包没月张之烯塑科脱（聚！应符个GSE？的规实）如用小爱包装·许婴成及恶而势少回活净的新解划叶，设他以控制在毛五的以内。712包装吸最

氧小件等些不短正5k·期料求偿容盟-般不宜超让1·也可根据够是的合同规格执荐

7.2标志

年个包装方下列标：儿以，不易秘色、光奔的文车形式球江十包装的外侧产名称，好种名称总鹿标：

一技行的品标证销

气产企计就经销商名格，计酬地正邮政编码话；产地包拆者，市，且名，芳为出口产品，还位施上国务）：些兰波

净重、生：

采收口相。

7.3贮存

死限来收官选详人上车过行在然口中车再天或用后即采收均不适采下的来实不宜口哦，心激车树下.及叫逊行桃退分，也装、预冷、低温机放产当处现。7.4运箱

价工上成站洁：有照色路市设施：是新深市冷运确新致北服应当录可能随英证销果实从来园运至学本或水生采后处门加二厂场！成点按以总立半式采形发中场发求果销件点点需丁途运输或H空运学实运运输策产，广运间在34之内者，允片市常温条下进行煌划21以上者度经过熟冷并存低温冷数条一进行运编，NY:T5162002

（规范性附录）

芝眼主要品种的果实形态特征

龙印三要种的果实形金特证如表A所表 A.1龙限主要品种的果实形态特征种

山山二号

乌地好

水南一号

医形就率

国法形或率所

同坎市路南

A园形

我精界制

乱带味

品街能

计多味器

附录B

[规范性附录！

龙眼主案品种的果实规格

花服工要品种的东实格如友。」所小表B.龙眠主要品种的果实规落

水市号

1:3-11

9-: 1x

r6--2r

75--9c

注了：上未中本服对人的其限品种，可根谢品单待一标限近供另料的有关选构。NY/T 516 2002

单假粒克

含格品

汁：果内件可果技技在或控制息内技的，

NY/T516—2002

（规范性谢录：

龙眼主要品种的果实品度网味

服战的只实品风球如示

表亡，1龙限主要品种的果实品质风味石族

九山..号

17--70

：能他件期\单特性表达假品小游兰长将

2:--22

北检院检验检测中心能够参考《NY/T 516-2002 龙眼》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《NY/T 516-2002 龙眼》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《NY/T 516-2002 龙眼》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。