GB 15193.19-2003 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法

标准中涉及的相关检测项目

相关检测项目：

• 致突变性检测
• 致畸性检测
• 致癌性检测

检测方法：

• Ames试验：用于检测化合物的致突变性。
• 小鼠微核试验：用于检测化合物致突变的潜力。
• 染色体畸变试验：用于检测化合物对染色体的影响。
• 体外哺乳动物细胞基因突变试验：用于评估化合物的基因毒性。
• 畸胎实验：用于检测化合物引起的胎儿发育异常。
• 肿瘤诱导试验：用于评估化合物的致癌潜力。

涉及产品：

该标准适用于有可能产生致突变、致畸或致癌作用的多种产品，这些产品包括但不限于：

• 新开发的化学物质
• 食品添加剂
• 化妆品成分
• 药品原料及制剂
• 环境污染物

以上信息仅为该标准的部分概要，具体操作和详细内容需参考标准的完整文本，以确保符合所有相关要求。

GB 15193.19-2003 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法的基本信息

标准名：致突变物、致畸物和致癌物的处理方法

标准号：GB 15193.19-2003

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：2003-09-24

实施日期：2004-05-01

标准状态：现行

GB 15193.19-2003 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法的简介

本标准规定了实验室中致突变物、致畸物和致癌物的处理方法。本标准适用于食品安全性毒理学试验中使用的致突变物、致畸物和致癌物。GB15193.19-2003致突变物、致畸物和致癌物的处理方法GB15193.19-2003

GB 15193.19-2003 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法的部分内容

ICS 07. 100

中华人民共和国国家标准

GB15193.19—2003

代替GB15193.19—-1994

致突变物、致畸物和致癌物

的处理方法

Methods for disposing mutagens,teratogensand carcinogens

2003-09-24发布

中华人民共和国卫生部

中国国家标准化管理委员会

2004-05-01实施

GB15193.19—2003

本标准全文强制。

本标准代替GB15193.19—1994《致突变物，致畸物和致癌物的处理方法》。本标准与GB15193.19—1994相比主要修改如下：在“一般原则”中删除了“但各种烷化物的反应率差异范围很大，一种类型的化合物的处理方法对另一类型的化合物可能是无效的，甚至会产生第二级具有强烈致突变性和致癌性的产物，因此很难订出适合于各种情况的规则方法。”自本标准实施之日起，GB15193.19—1994同时废止本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所。本标准主要起草人：徐晋康、高芃、冯继农。本标准于1994年首次发布，本次为第一次修订。120

1范围

致突变物、致畸物和致癌物的处理方法本标准规定了实验室中致突变物、致畸物和致癌物的处理方法。本标准适用于食品安全性毒理学试验中使用的致突变物、致畸物和致癌物。2一般原则

GB 15193.19—2003

对于大多数类型的致突变物、致畸物和致癌物，可以利用能使该类物质破坏的化学反应来处理，如对易氧化的化合物（如肼，芳香胺或含有分离的碳一碳双键化合物），可以用饱和的高锰酸钾丙酮（15g高锰酸钾溶于1000mI丙酮）溶液处理。烷化物在原则上可以与合适的亲合剂，如水、氢氧离子、氨、亚硫酸盐和硫代硫酸盐等起反应而被破坏。3处理方法

适用于在实验室条件下，常用做致突变、致畸和致癌性试验阳性对照化合物的具体处理方法见表1。

几种致突变物和致癌物的处理方法致突变、致癌剂

甲基甲烷磺酸酯(MMS)

乙基甲烷磺酸酯（EMS）

乙撑亚胺（Fthyleneimine)

Trenimone

不孕津（Triethylenemelamine）甲基硝基亚硝基胍(MNNG)

N-亚硝基甲基脲(NMU)

环磷酰胺(CP)

ICR-170

丝裂霉素 C(MMC)

二甲基亚硝胺(DMN)

苯并(a)芘(BP)

苯葱，甲基胆葱(BA,MC)

黄曲霉毒素B（AFB,）

2-乙酰氨基荔（2AAF)

2,7-二氨基苏（2,7AF)

β-萘胺,联苯胺

【赭曲霉素A(OA)

处理用试剂

10%硫代硫酸钠水溶液

10%硫代硫酸钠水溶液

10%硫代硫酸钠

0.5%乙酸盐缓冲液（pH5）

1 rmol/L 盐酸

1 mol/L盐酸

2%硫代硫酸钠磷酸盐缓冲液

2%硫代硫酸钠磷酸盐缓冲液

0.2mol/L氢氧化钾甲醇液

0.2mol/L氢氧化钾甲醇液

1%高锰酸钾水溶液

重铬酸盐-硫酸

重铬酸盐-硫酸

重铬酸盐-硫酸

2. 5%~5%次氯酸钠

1.5%高锰酸钾丙酮饱和液

1.5%高锰酸钾丙酮饱和液

1.5%高锰酸钾丙酮饱和液

2.5%~5%次氮酸钠

室温下处理时间

100℃,0.5h

1 d2 d

1 d~2d

北检院检验检测中心能够参考《GB 15193.19-2003 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 15193.19-2003 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 15193.19-2003 致突变物、致畸物和致癌物的处理方法》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

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1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。