GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准

标准中涉及的相关检测项目

检测项目：

• 食品中的铜含量。

检测方法：

• 原子吸收分光光度法：这是一种利用原子吸收光谱的技术，用于精确测定食品中微量铜元素含量。
• 化学比色法：采用化学试剂与铜反应生成有色化合物，通过比色来确定铜的浓度。

涉及产品：

• 各种食品类别，包括但不限于婴幼儿食品、乳制品、饮料、谷物制品等。

该标准主要用于规范食品中的铜元素含量，确保食品安全和消费者健康。检测方式的选择依赖于实验室条件和所需的精确度等级。

GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准的基本信息

标准名：食品中铜限量卫生标准

标准号：GB 15199-1994

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：1994-08-10

实施日期：1994-08-10

标准状态：现行

GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准的简介

本标准规定了食品中铜限量卫生标准。本标准适用于粮食、豆类、蔬菜、水果、肉类、水产类及蛋类食品。GB15199-1994食品中铜限量卫生标准GB15199-1994

GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准的部分内容

中华人民共和国国家标准

食品中铜限量卫生标准

Tolerance limit of copper in foods主题内容与适用范围

本标准规定了食品中铜限量卫生标准。本标准适用于粮食、豆类、蔬菜、水果、肉类、水产类及蛋类食品。2引用标准

GB 5009. 13

食品中铜的测定方法

3禽品中铜限量卫生指标

食品中铜限量卫生指标见下表。品

水产类

检验方法

按照GB5009.13执行。

附加说明：

本标准由卫生部卫生监督司提出GR 15199—94

指标（以Cu计），mg/kg

本标准由山东省卫生防疫站、烟台市卫生防疫站、青岛医学院、潍坊市卫生防疫站、南京铁道医学院负责起草。

本标准主要起草人陆冰贞、朱有昭、张秀珍、马希曾、蒋兆坤。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1994-08~10批准1994-08-10实施

北检院检验检测中心能够参考《GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 15199-1994 食品中铜限量卫生标准》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。