GB/T 8309-2002 茶 水溶性灰分碱度测定

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB/T 8309-2002 茶 水溶性灰分碱度测定》中的相关内容涉及以下几个方面：

• 水溶性灰分的测定
• 水溶性灰分碱度的测试

该标准主要规定了通过化学试剂进行水溶性灰分和其碱度的测定方法。具体方法包括：

• 将样品经过灼烧、溶解、过滤、滴定等步骤，最终通过体积法或重量法获取水溶性灰分的含量。
• 使用酸碱滴定法测定溶液的碱度。

该标准适用于各种类型的茶叶产品，包括但不限于绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。

通过这些检测，可以确保茶叶的质量与安全性，为茶叶生产与销售提供参考依据。

GB/T 8309-2002 茶 水溶性灰分碱度测定的基本信息

标准名：茶 水溶性灰分碱度测定

标准号：GB/T 8309-2002

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：2002-06-17

实施日期：2002-12-01

标准状态：现行

GB/T 8309-2002 茶 水溶性灰分碱度测定的简介

本标准规定了对茶叶中水溶性灰分碱度测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、测定步骤及结果计算方法。本标准适用于茶叶水溶性灰分碱度的测定。GB/T8309-2002茶水溶性灰分碱度测定GB/T8309-2002

GB/T 8309-2002 茶 水溶性灰分碱度测定的部分内容

GB/T8309—2002

本标准是对GB/T8309--1987《茶水溶性灰分碱度测定》的修订。本标准等效采用ISO1578:1975《茶--水溶性灰分碱度的测定》。本标准与ISO1578：1975的主要差异是用2g试样制备成150mL的水溶性灰分溶液，并被一定浓度的酸中和后算出该样的碱度。而ISO1578：1975是用5g灰分制备成60ml水溶性灰分溶液，并被酸中和算出该样的碱度。

本标准修订主要按照GB/T1.1-~1993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第

1部分：标准编写的基本规定》的要求，对GB/T83091987在格式和文字上作了--些修改，具体技术内容没有变动，只增加了“8.2重复性”的内容。本标准自实施之日起，同时代替GB/T8309—1987。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人：管惠贤、沙海涛。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。1.33

GB/T8309—-2002

ISO前言

国际标化组织ISO）是各国际标准化团体ISO戒员团体）组成的世界联合会。制定国际标准工作通常由ISO的技术委员会完成，对某技术委员会工作感兴趣的成员团体有权参加技术委员会。国际上的其他组织，无论是官方的或非官方的，也通过与ISO的联络参加其工作。国际标推由ISO委员会会议认可后，并由技术委员会正式通过国际标准草案提交各成员团体表决，ISO程序至少要求75%参加表决的成员团体同意才能正式通过。在1972年之前，技术委员会工作的结果由ISO推荐标准发表，这些资料现在正转发为国际标推。作为这过程的一部分，技术委员会ISO/TC34已经归纳了ISO推荐标准R1578并发现技术上适合转发。因此国际标准ISO1578取代ISO推荐标准R1578：1970，这两者在技术上是相同的。ISO推荐标准得到下列国家成员的赞成：有澳大利亚、巴西、美国等23个国家赞成，没有成员反对推荐，没有成员反对ISO/R1578转发为国际标准。34

1范围

中华人民共和国国家标准

茶水溶性灰分碱度测定

Tea---Determination of alkalinity of water-soluble ash contentGB/T 8309--2002

eqv ISO 1578:1975

代替GB/T8309---1987

本标准规定了对茶叶中水溶性灰分碱度测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、测定步骤及结果计算方法。

本标准适用于茶叶水溶性灰分碱度的测定。2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T602—1988化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T8302—2002茶取样

GB/T 8303—2002

磨碎试样的制备及其干物质含量的测定茶

GB/T8306-2002茶

总灰分测定

GB/T 8307--2002

3定义

水溶性灰分和水不溶性灰分测定茶

本标准采用下列定义。

水溶性灰分碱度alkalinity of water-soluble ash中和水溶性灰分浸出液所需要酸的量，或相当于该酸量的碱量。4原理

用甲基橙作指示剂，以盐酸标准溶液滴定来自水溶性灰分的溶液。5仪器和用具

实验室常规仪器及下列各项：

5.1滴定管：容量50ml.。

5.2三角烧瓶：250mL。

6试剂和溶液

6.1盐酸：0.1mol/L标准溶液，按GB/T602配制与标定。6.2甲基橙指示剂：甲基橙0.5g，用热蒸馏水溶解后稀释至1L。中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002-06-17批准2002-12-01实施

7 测定步骤

7.1取样　

按GB/T8302规定。

7.2试样制备

按GB/T8303规定。

7.3水溶性灰分溶液的制备

按GB/T8307规定。

7.4测定

GB/T 8309—2002

将水溶性灰分溶液冷却后，加甲基橙指示剂2滴（6.2).用0.1mol/L盐酸溶液(6.1)滴定。8结果计算

8.1计算方法

碱度的表示：即中和100g干态磨碎样品所需的一定浓度盐酸的摩尔数，或换算为相当于干态磨碎样品中所含氢氧化钾的质量分数。8.1.1碱度用摩尔数表示（100g干态磨碎样品），按式（1)计算：V

10 X M. X m

式中：V——滴定时消耗0.1mol/L盐酸标准溶液的体积，mL;M。—试样的质量，g；

试样于物质（干态)含量，%。

（滴定浓度】

注：如果使用盐酸标准溶液的浓度未精确到6.1所要求的浓度，则计算时用校正系数！0.1

8.1.2碱度用氢氧化钾的质量分数表示，按式（2)计算：水溶性灰分碱度(%）=10×1 000×M。×m56V

式中：V、M、m与8.1.1同，“56”为氢氧化钾的摩尔量。如果符合重复性（8.2)的要求，则取两次测定的算术平均值作为结果（保留小数点后一位）。8.2重复性

同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。136

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 8309-2002 茶 水溶性灰分碱度测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 8309-2002 茶 水溶性灰分碱度测定》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 8309-2002 茶 水溶性灰分碱度测定》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。