QB 2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐

标准中涉及的相关检测项目

检测项目：

• 水分
• 重金属（以铅计）
• 砷含量
• 核黄素含量
• 其他杂质和纯度相关指标

检测方法：

1. 水分检测通常采用烘干法。
2. 重金属的检测通常进行原子吸收光谱法或者ICP法分析。
3. 砷含量测定通常使用氢化物发生-原子荧光光谱法。
4. 核黄素含量一般通过高效液相色谱法（HPLC）进行测定。
5. 其他杂质及纯度相关指标可能依据产品特性选择合适的分析方法。

涉及产品：

《QB 2238.5-2005》标准适用于强化营养盐中的核黄素，即为在食盐中添加核黄素（维生素B2）作为强化剂的产品。

QB 2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐的基本信息

标准名：强化营养盐 核黄素强化营养盐

标准号：QB 2238.5-2005

标准类别：轻工行业标准(QB)

发布日期：2005-07-26

实施日期：2005-12-01

标准状态：现行

QB 2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐的简介

QB2238《强化营养盐》系列标准分为五项，本标准为QB2238系列标准的第五项。本标准于1996年首次发布，本次为第一次修订。本标准自实施之日起，代替原中国轻工总会发布的轻工行业标准QB2238-1996《强化营养盐》的核黄素强化营养盐部分。本标准规定了核黄素强化营养盐的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用盐为载体，添加核黄素营养强化剂的强化营养盐。QB2238.5-2005强化营养盐核黄素强化营养盐QB2238.5-2005

QB 2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐的部分内容

ICS 67.220 20

分类号：X38

备案号：163822035

中华人民共和国轻工行业标准

QB 2238.5-2005

代Q2238-1996

强化营养盐

核黄素强化营养盐

Fortiticd nutricnt salt- Fortificd nutrient salt with lactoflavin2005-07-26发布

中华人民共和国国家发展和改革委员会2006-01-01实施

QR2238强化营养盐》系列标准分为直项：QB2238.1强化片养益博虫化营养带：QB2238.2强化营养排业化片养站；Q2238.3正化营养址：磁造化营齐盐：QB2238.4减化片养整软遇化营养盐：日3238.5驱化伴养盐核费需强化营养益：本标准为Q2218系标的第立项：

本标准的第3章为强制性的，其余为推行性的iiKAoNiKAca-

QB2238.5—2005

标准是对QB223B一1996强化营养势的做订，将具中5个产品分别单列，组成系列标准：本标准山国外工业合会所。

本标准由任国海湖盐标准化中心归口，本标准由全国动湖盐标准化中心负本愿草，国儿矿益标池化中心、研州蓝海层盐参加总克。标证上恶起草人：欧囊贴、滞说，张品，影、么秀芝、魂璀，本坏降十199斤年首改发布，本次为次修汀.本标准白实旅之竹起，代节点中轻：总会发布的经T1业标准0B2238一1996《强化营养势》的接黄素典化节养盐部分。

1范围

强化营养盐

核黄素强化营养盐

QB 2238.5—2005

本标准规定了模黄素崛化营养改的要求、试验法、检验规期和标序，包装、运推、些存。本标准道出十以食用缺为裁样，州咳关系誉兼强化剂的懂化营养。2规范性引用文件

一列文件中的条收通对本标准的引用心成为本你准的条款。凡龙法：期的引文件，其随后所有范修急息<不包指期误的内客）或修汀版均不适用二本标准，然而，选动根据本你伴达残动议的冬列究足估可使用这些文件的始新版。凡是不注口期的引用文件，其最新版木活州丁本标准。G2700食显添剂快用卫牛标准

GB/T6681分拆实验室月水规格利试验方法GR7713预包装食标签通则

B/T618—2001制就1.业丰要产品栏方汰GB13025.1制工业通用试验力法短度的测示GB/门13025.3制盐T业通月证验方法水分的测定

GB13025.4制盐上业通H试验方证求不溶物的划定

GR/T13025.5

制盐上业通间试验站

：离子的洲定

GB/T 13025.7

制盐工业通用试频方法

碘离，的测定

GB/T13025.9制热上业通H试验方法铅离子的测定（光度法）

G月/F13025.13制虚二业通出式验方法神事子的测定G旧/T18962制盐1>通用试验方法斜离了的测定（家子吸收分光为度法）CB4880品营养逼化剂使用卫生标准国家质量盗督冷验检疫总马争剪75与定量包装两品计量监督规定（20D5）3要求

3.1感官指标

淡黄色、无异要、无可见杂物。3.2理化指标

应符合表1规定。

氯化纳（以NuC计）/（g/100g）水分/烘失重）/（/100g

水不溶物/（/10g）

粒电：1.00mm站上物）/g/100g）拖

QB2238.52005

核泰以计）

计g）

帮以计:mg/g）

以gg)

3.3净含年

表1（续）

iKNiKca-

109~·150

20-·50

产品包装的净含量应的合国家质量监产检验检疫总局令第/5号（20K05）的要求。4、食品添加剂和营养强化剂

4.1良品添血剂活养购化的无车应效台机应的标温和有关规起4.2食品添圳剂栏养强化剂的品种快用立符合GB270知（14RR0的定5试验方法

除--另说明，在分中仅使用确认为分新纯的剂1GB/66H2中规定的二级水。5.1感指标

政适的详呈，坐丁白色出净的Ⅱ中，在三常让载下，月杭、异说5.2粒衰

长GH/113025.[测

5.3买分烘大重：

按G/T13025.3测定

5.4不溶物

按B:T 13025.4泌定。

5.5氧化钳

5.5.1惠离子

款GR/T13025.5测光..

5.5.2化纳含量的计算

化微的含量，数值以克得自点（/100）小，报5（1）计算Nal(g/100g1= C: (g100g>x1.4k:

1.85款资换等为款化销的系效

5.6核黄素

5. 6 1原理

核志济十腰性游液=，是黄兰，儿质色深应与校黄素含量成，共能法测是其些年5. 6.2仅器、设备

投实验器：

5.62.2分光光

5. 6.3剂和溶液

5.6.3.1家之射（GE/T1256）微：100g/11)

5032般/GH/676)落效：1.0mal/..5.63.3格重表你准情务液：250g/m山QB 2233.52006

我：鼎在券确酸以十燥器=放兰Mh的核黄量0.125，消确到U.0002g，置一300mL宽还小，天乙（.0，水200，兰上m，落，，多入00量款中，六诺弹垒责度，招勾，此耀液付也升相当于校放案250归，存放十球站中。5.6.3.4索标滴游液：25ug/m

吸取该声东证能各液（5.6.3.3）10.0mml.十100m产量放十，水称群全刻要：捐：落液升当十核茂素25。时，

5.6.4分析步瞬

5.6.4.1标准典线的绘制

茂核设来标准下作溶液（25/mL：0.办、2.0，4.0、6.)、：1.0mT.一50mL包警中，加化实液（100g/1.>m，水稀释至刻这，招：，.440m处，以1.0cm色游，诚剂空白作，湖定京收光度。

以核比多含并为惜坐标：对愿收光度为纵标，绘制探准成线.5.6.4.2样品的测定

称1x均+/25精硝0.01g，于40%ml.烧中，乙酸：1.0:01/1.25m，加k20%m.热，冷，入中，水样，招气，吸20：50产管中，水率划度，提勾，波卡44处，以1.池，试剂减作对照，测定其及受5.6.5结果的计算与表示

样品测得的吸光息从标逆由线山柜应沙接素后，技式（2)计算。共素(yku）

以线上查得的核黄案量，单位为效克（唱）20.00m1.落微中所含样品的质三，单拉为克（）热

5.6.6充许误券

内改半宁烈定站果之差的对的感不大下1/kg，攻劳实半行测定结果的节实平值为测定结5.7碘离子

招G/13025.7光：

5.9语离子

拖CB/T18262或（BT13025.9测定.5. 9确些「

按G/13025.13迎定.

6检验规则

6.1验验分类

6.1.1型检验

受案估为养盐型式资验括本标治中所有项当，正带生，时：每牛年应不少：：次，有下列情说，时出应进行式给验。

a）实原剂、工艺、配力有更入改变司能影响产品质兰时：b）品长表信产片生

只，“价验给美士政型式控整市疫人券异付：QF 2238.52005

d）国家质量监性制树拆出证行型式给验要求时：6. 1. 2 出广检验

！厂检验项日为氧位纳、梭黄靠，水分。水不物，拉感、抽。6.2抽样方汰

irKAoNrKAca=

6.2.1中同加工方法生产的、同一掌级、一次交付物产品构成为批：推取的份杆按G/186182G0i中3.4.4精制盗推样规定英行。8.2.2将该批抽吸价样均样品混合购勾，月四分法缩分至量不少于50，分装非密封于洁净、十爆的容器中，应满足二次控验、克核的需要6.3判定

6.3.1检监销果如：项指标不等介大标准的规是，应以地取问批产品的备月样，对不符合顶目过行友验，若克验仍达不到本标准的规定，则该批产品判为不合格。6.3.2产品质量以产品变付时检监质盘为准，当供需效厅对产品质品产是议时，中供需效方并同需托中求单位，按本标准规定逆行格验却半定。6. 4净含量

产品包装的净含量的资验应符合再源质量监督检险检验总局会第75号（2005）的要求。了、标志、包装、运输。赔存

了.1本产品的伺装5K以内用发或瓶装，也装材料应符合扣虚的卫生标准和有关规定。产民包装应5拉GH7?18规龙的紧案：

7.2产品的包装可纸箱或聚2势型料编织装，每释产品应有产品合格证。外包装成注明产品名你，规格、数量、牛产或销告介业名移、地组，了3运输工其应滑治、正操，不应与能导效产品污案的物品混装、十运输，效即造欣产品被损和质至下降，应比有关或任方发击.

7.4该黄索通化背举带应翼善侵管，存改仓库要适风，所止雨求，受潮。不应与能致盐购污染的货物同购行：

了.5核黄强化营养盐保质期为12个片。

北检院检验检测中心能够参考《QB 2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《QB 2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《QB 2238.5-2005 强化营养盐 核黄素强化营养盐》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。