GB/T 32099-2015 酵母产品分类导则

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB/T 32099-2015 酵母产品分类导则》中所提到的相关检测项目和检测方法主要针对不同类型的酵母产品。以下是一些关键的检测项目和方法：

• 感官指标：颜色、气味、外观等。

• 理化指标：包括干燥失重、蛋白质含量、灰分、pH值等。

• 微生物指标：细菌总数、大肠菌群等。

• 功能性指标（特定产品）：如发酵能力、酵母活性等。

• 感官指标检测主要通过目视及嗅觉进行评估。

• 理化指标检测通常采用标准实验室方法，如重量法、凯氏定氮法、灰化法、pH计等。

• 微生物指标检测使用平板计数法、酶标仪、大肠菌群显色法等。

• 功能性指标检测使用特定条件下的发酵试验及酵母活性测定法。

• 面包酵母（如速溶干酵母、鲜酵母等）。

• 酒类酵母（如啤酒酵母、葡萄酒酵母等）。

• 营养酵母及酵母衍生物。

• 其他专门用途酵母（化妆品、药品等领域使用的酵母产品）。

这些检测项目和方法用于确保各类酵母产品的质量和安全，以满足不同应用领域的需求。

GB/T 32099-2015 酵母产品分类导则的基本信息

标准名：酵母产品分类导则

标准号：GB/T 32099-2015

标准类别：

发布日期： 2015-10-09

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 32099-2015 酵母产品分类导则的简介

适用范围：

GB/T 32099-2015 酵母产品分类导则的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 32099-2015 酵母产品分类导则》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 32099-2015 酵母产品分类导则》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 32099-2015 酵母产品分类导则》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。