GB 1886.19-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　红曲米

标准中涉及的相关检测项目

《GB 1886.19-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲米》是关于红曲米作为食品添加剂的标准。以下是该标准中提到的一些关键内容：

检测项目包括：

• 色素含量
• 重金属含量（如铅、砷）
• 微生物指标
• 其他安全性指标

检测方法：

• 色素含量通常通过高效液相色谱法（HPLC）或光谱分析测定。
• 重金属的检测采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
• 微生物指标通过常规培养和计数方法测定。
• 其他检测方法根据具体的物质和要求而有所不同。

涉及产品：

红曲米主要用于食品工业中，主要涉及以下几个方面的产品：

• 食品饮料中作为天然色素
• 调味品和酱油类产品
• 健康食品和保健产品
• 其他需要添加天然色素的食品加工产品

注意：以上内容是对这份标准的一种概括，建议查阅具体的标准文本以获取更详尽的信息。

GB 1886.19-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　红曲米的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　红曲米

标准号：GB 1886.19-2015

标准类别：

发布日期： 2015-11-13

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.19-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　红曲米的简介

适用范围：

本标准适用于以大米为原料，用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得的，呈红色颗粒(或用颗粒制成粉末)的食品添加剂红曲米。

GB 1886.19-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　红曲米的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.19-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　红曲米》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.19-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　红曲米》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.19-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　红曲米》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。