GB/T 31743-2015 动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB/T 31743-2015 动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法》主要涉及以下几个方面：

检测项目：

• 固体脂肪含量
• 样品制备
• 仪器校准
• 测量条件
• 数据处理

检测方法：

• 脉冲核磁共振法直接测定
• 样品在不同温度条件下的处理与检测
• 使用适当的校准样品进行仪器校准以确保结果的准确性

涉及产品：

• 植物油脂
• 动物油脂
• 特种油脂制品（例如，可可脂、奶油等）

该标准为生产、检测和质量控制中的重要参考，为食品行业的脂肪含量测定提供了科学的指导。

GB/T 31743-2015 动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法的基本信息

标准名：动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法

标准号：GB/T 31743-2015

标准类别：

发布日期： 2015-07-03

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 31743-2015 动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法的简介

适用范围：

本标准规定了用低分辨率脉冲核磁共振法直接测定动植物油脂（以下简称为油脂）中固体脂肪含量的方法。
本标准规定的两种热预处理方法，一种适用于具有无显著同质多晶现象且有β′结晶倾向的油脂，另一种适用于具有显著同质多晶现象且有β结晶倾向的类似于可可脂的油脂。附录C适用于特殊目的的其他热预处理方法。

GB/T 31743-2015 动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 31743-2015 动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 31743-2015 动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 31743-2015 动植物油脂　脉冲核磁共振法测定固体脂肪含量　直接法》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。