GB/T 10343-2023 食用酒精质量要求

标准中涉及的相关检测项目

以下是根据标准《GB/T 10343-2023 食用酒精质量要求》中可能涉及的检测项目、检测方法以及涉及产品的详细信息，合理地添加了HTML标签来进行文本格式化： ---

1. 检测项目

根据《GB/T 10343-2023 食用酒精质量要求》，检测项目通常包括以下内容：

• 酒精浓度（或乙醇含量）
• 甲醇含量
• 醛类含量
• 高级醇含量
• 酯类含量
• 酸度（以乙酸计）
• 不挥发物质含量
• 重金属（如铅）含量
• 其他可能存在的微量成分（如亚硫酸盐、防腐剂等）

---

2. 检测方法

常用的检测方法包括：

• 酒精浓度：采用密度计或气相色谱法进行测定。
• 甲醇含量：通过气相色谱法进行分析。
• 醛类含量：采用化学比色法或气相色谱法进行测定。
• 高级醇含量：通过气相色谱法进行定量分析。
• 酯类含量：通过气相色谱法检测。
• 酸度：通过酸碱滴定法进行测定。
• 不挥发物质：通过蒸发法或重量法进行测定。
• 重金属含量：通过原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行测定。
• 其他项目：依具体检测要求选择合适的仪器分析方法或比色法。

---

3. 涉及产品

标准《GB/T 10343-2023》适用于以下产品：

• 粮谷类食用酒精
• 薯类食用酒精
• 糖蜜类食用酒精
• 水果类发酵酒精
• 其他食品类型加工使用的食用酒精

这些产品主要用于食品加工、饮品生产（如白酒、葡萄酒、啤酒等）、药品制备以及化工原材料。

---

以上内容涵盖了标准中可能涉及的核心检测项目、方法以及相关产品的范围，帮助了解食用酒精的质量要求及其检测分析流程。

GB/T 10343-2023 食用酒精质量要求的基本信息

标准名：食用酒精质量要求

标准号：GB/T 10343-2023

标准类别：

发布日期： 2023-03-17

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 10343-2023 食用酒精质量要求的简介

适用范围：

本文件规定了食用酒精的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志。
本文件适用于食用酒精的生产、检验与销售。

GB/T 10343-2023 食用酒精质量要求的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 10343-2023 食用酒精质量要求》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 10343-2023 食用酒精质量要求》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 10343-2023 食用酒精质量要求》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。