GB/T 22427.7-2023 淀粉黏度测定

标准中涉及的相关检测项目

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《GB/T 22427.7-2023 淀粉黏度测定》相关内容概述

该标准主要描述了关于淀粉黏度测定的程序，包括检测项目、检测方法及涉及的产品等内容。以下是根据标准内容的分类整理：

1. 检测项目

《GB/T 22427.7-2023》标准中提到的淀粉黏度测定相关的检测项目包括：

• 淀粉糊化温度的测定
• 峰黏度的测定
• 冷黏度的测定
• 崩解黏度的测定
• 回升黏度的测定

这些检测项目的设计旨在全面表征淀粉的黏度性能，包括其加热、冷却和剪切过程中的表现。

2. 检测方法

标准中规定的主要检测方法包括：

• 快速黏度分析仪法（RVA）：

  使用快速黏度分析仪对样品进行升温、恒温、冷却程序，实时记录黏度数据。适用于快速检测淀粉样品的黏度特性。

• 布拉班德黏度法：

  通过机械搅拌控制糊化过程并记录仪器数据，测定淀粉黏度值的变化。

• 人工测定法：

  采用手工记录和观察的方式，通过试验判断淀粉糊化特性。这种方法由于效率较低，一般用于辅助验证结果。

3. 涉及产品

该标准涉及的产品涵盖了广泛的淀粉或淀粉制品，包括：

• 天然淀粉：
  • 玉米淀粉
  • 马铃薯淀粉
  • 小麦淀粉
  • 大米淀粉
• 变性淀粉：
  • 氧化淀粉
  • 醚化淀粉
  • 酯化淀粉
  • 交联淀粉
• 其他淀粉制品：
  • 淀粉糖浆（如麦芽糖浆、葡萄糖浆等）
  • 淀粉基食品添加剂

---

通过上述内容的分类，我们可以全面了解《GB/T 22427.7-2023》标准的具体信息，为相关的淀粉生产和质量管理提供指导。

GB/T 22427.7-2023 淀粉黏度测定的基本信息

标准名：淀粉黏度测定

标准号：GB/T 22427.7-2023

标准类别：

发布日期： 2023-08-06

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 22427.7-2023 淀粉黏度测定的简介

适用范围：

本文件描述了淀粉黏度的旋转黏度计、布拉本德黏度仪和快速黏度分析仪（RVA）的测定方法。本文件适用于原淀粉和变性淀粉。

GB/T 22427.7-2023 淀粉黏度测定的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 22427.7-2023 淀粉黏度测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 22427.7-2023 淀粉黏度测定》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 22427.7-2023 淀粉黏度测定》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。