GB/T 13207-2011 菠萝罐头

标准中涉及的相关检测项目

《GB/T 13207-2011 菠萝罐头》是一项关于菠萝罐头产品的国家标准，它涵盖了多个检测项目和方法，旨在确保产品质量和安全。以下是该标准中提到的相关检测项目、检测方法以及涉及的产品的概要：

检测项目：

• 外观质量：包含色泽、形态等方面的检测。
• 感官检测：如风味、口感等。
• 理化指标：包括可溶性固形物、酸度、糖酸比等。
• 微生物检测：涉及菌落总数、大肠菌群等。
• 重金属含量：如铅、锡等的检测。
• 添加剂含量：检测防腐剂、甜味剂等的使用情况。

检测方法：

• 感官检测：通过品评小组进行主观评价。
• 化学分析法：用于测定理化指标，如可溶性固形物的折光法、酸度的滴定法等。
• 微生物检测法：经典培养法或快速检测法用于评估细菌含量。
• 仪器分析法：使用仪器进行重金属和添加剂的准确测量，如原子吸收光谱法。

涉及产品：

该标准适用于市售的各类菠萝罐头产品，不论其包装形式和销售渠道。这包括玻璃瓶装、金属罐装以及其他包装形式的菠萝罐头。

通过符合这些检测项目和标准方法，确保菠萝罐头的产品质量和食用安全。

GB/T 13207-2011 菠萝罐头的基本信息

标准名：菠萝罐头

标准号：GB/T 13207-2011

标准类别：

发布日期： 2011-12-05

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 13207-2011 菠萝罐头的简介

适用范围：

本标准规定了菠萝罐头的术语和定义、产品分类及代号、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。
本标准适用于菠萝罐头产品的生产和监督检验。

读者对象：

菠萝罐头产品的生产企业、监督检验部门等相关人员。

GB/T 13207-2011 菠萝罐头的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 13207-2011 菠萝罐头》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 13207-2011 菠萝罐头》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 13207-2011 菠萝罐头》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。