SC 1031-2001 斑点叉尾鮰

标准中涉及的相关检测项目

检测项目：

• 感官检测：这包括检查斑点叉尾鮰的外观、质地、气味和肉质颜色等感官属性。
• 理化指标检测：例如水分含量、蛋白质含量、脂肪含量和灰分含量等。
• 微生物检测：包括菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、李斯特菌等微生物指标的检测。
• 重金属检测：如汞、铅、镉等重金属含量的检测。
• 农药残留和兽药残留检测：检测产品中是否有超过标准的残留物。

检测方法：

• 感官检测方法：由专业的感官分析人员通过标准评分卡对产品进行评估。
• 理化指标检测方法：利用实验室常规分析技术，如凯氏定氮法测定蛋白质含量、索氏提取法测定脂肪含量等。
• 微生物检测方法：采用培养基培养并计数的方法，结合标准微生物学检验技术。
• 重金属检测方法：通常采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
• 残留检测方法：应用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱质谱联用（GC-MS）等现代分析仪器进行检测。

涉及产品：

• 主要涉及斑点叉尾鮰的原料鱼和加工品，例如鲜鱼、冷冻鱼片、鱼糜制品等。

以上列出的检测项目和方法主要是为了保证斑点叉尾鮰产品的质量和安全性，确保其符合国家标准和消费者的期望。

SC 1031-2001 斑点叉尾鮰的基本信息

标准名：斑点叉尾鮰

标准号：SC 1031-2001

标准类别：水产行业标准(SC)

发布日期：2001-09-27

实施日期：2001-11-01

标准状态：现行

SC 1031-2001 斑点叉尾鮰的简介

SC 1031-2001 斑点叉尾鮰的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《SC 1031-2001 斑点叉尾鮰》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《SC 1031-2001 斑点叉尾鮰》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《SC 1031-2001 斑点叉尾鮰》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。