SB/T 10386-2004 畜禽肉中氯霉素的测定

标准中涉及的相关检测项目

检测项目：

• 氯霉素残留量的测定。

检测方法：

• 样品的前处理，包括样品的提取和净化。
• 气相色谱法或液相色谱法，用于定量分析氯霉素。
• 标准物质比较和校准，用以确保检测结果的准确性。

涉及产品：

• 猪肉、牛肉、鸡肉等畜禽肉类产品。
• 其他可能含有氯霉素残留的肉类制品。

上述检测项目和方法确保了畜禽肉类产品中氯霉素残留的有效监控，从而保障消费者的食品安全。

SB/T 10386-2004 畜禽肉中氯霉素的测定的基本信息

标准名：畜禽肉中氯霉素的测定

标准号：SB/T 10386-2004

标准类别：商业行业标准(SB)

发布日期：2004-08-04

实施日期：2004-09-01

标准状态：现行

SB/T 10386-2004 畜禽肉中氯霉素的测定的简介

本标准规定了畜、禽肉中氯霉素的测定方法。本标准适用于畜、禽肉中氯霉素的检验。SB/T10386-2004畜禽肉中氯霉素的测定SB/T10386-2004

SB/T 10386-2004 畜禽肉中氯霉素的测定的部分内容

ICS 67.120

备率号：14167—2604

中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T10386—2004

畜禽肉中氯霉素的测定

Dctcrmination of chloramphenicol in meat of tivestnck and pouitry2004-08-04发布

中华人民共和国商务部

2004-09-01 实施

本标准出中华人国共利国商务部幸出言

SB/T10386—2004

本标准由商务部虐举技术整定中心资起草，中压疾病项防控制中心营养与盘品安全所，河北代察病预防控制中心多加起草。

本标准土要起草人：刘文期杨组英、束书师，韩会新、张新终、刘虎成，上贵际本标难逐托商务部用率技术监定中心负责解释。1范

畜禽肉中氣需馨的测定

木标准规定广声，离肉巾熟需素的测京方法.本标韭适用丁者、高肉中策每求的检验2原理

SB/T 10386—2004

试样中残留的氯需索经乙酸乙酯提取后，经减压浓瞻，而C.5mo1/1.高氧落解残泄，用正己烧大除脂肪，经激礼施膜过缺.目，谜疫供高效被相色谱分析。3盐剂和材料

以下护用的试剂，降特别些明者外均为分析鹤试剂·水为重蒸水，3.1不醇，色谱绝.

3.2正口统，

3.3氯存素每毫克相当491单位，含量99%。3.4乙

3.5高热酸

3.6氛霉素标准储备液：精确称取C.010g氯薄索标准虽，骨十100mL弃量瓶中.用两游解并稀释全刻度，搭勾。此熔统微度为G,1mR/mT..置于冰箱中保存：有效期3个月。3.7氧要系杯准工作湾，情确验收5.0mL储备减丁50ml.窄量瓶中，用中醇播择至刻宽。此溶波效度10/mL.置于冰粘保存，有效期半个，莅用前最此液用0.5=/L高款酸稀释适当浓变的标推.1.炸绒。

4仪器和设备

4.1高液色谱仪（配发外拉测器），4.2转热发议。

4,3竭凉促勾器.

4.4提卢波发生能

4.5旋薄蒸发仪.

4.5微引滨膜过源。

5测定步题

5.1提取

取290试样较峰，你取20R（精确至0.01g）领碎后的样，置于100m.其端三角赢中，加人10m！乙哦，报摇，超声提取3umin，对然，然班敢+见：一角瓶中，再人2℃乙酸乙南于证杆中，超卢提取1：r.n，选港，范液分井，德检再2Jm乙酸乙酯超声提取15min，过然，液合并，全新法疫合并转人改缩瓶中。

5.2净化

将合牛的落液」52C~5F它水治转蒸发仪工浓格至干。座确加人1.0ml.0,3mol/1.高晚率雍洗涤依摘瓶中戏用物、典加人1ml.正己烧，振据1nin，将全部液转移至5trL试管中，葩止分层，1

S3,T103月6—2C04

吸弃二统层，再加人？.1烷锁收脂方再吸产正二烷层，产氯磁游成过0.4Sm频联，端液供尚效液相色消测定。

5.3湾定

滴相色满餐考条件

E）谱社.IypersicDs22心mm4,5mw粒经Eptt;流动相：回-水45+55

c流速：1.cmLinin

d）检测波关，2xonm:

t！柱祖:实盟：

）进+量:2n pl.,

5.3.2要东标准曲峨的备

依降上述色谱条件，分注人标准工作液各点，每人标准液进2C止测定其峰函积，然后以标准限报厚对源面积作格难典我，求自回归方在及相关系数。5.3.3样品的刚定

在：上述色谱条件下，吸取已净化的样品液20)L进行HILC分析。6鹉果

6.1计算

将标准血践各点的浓世与对应的择医进行回归分析，然后按式们>分别计算其式样中氯出变的含量。

式中：

#×00g

群品中系的含正，单位为名克每T克（mg/kg）被测液中期求的含量，单位微克每壶升（/）：被谢没体积.单位为实（）：

一析品质量，单位为克（e）。

E.2扮出限

本序达的检测限为c.3:\R/al..当反栏盘为2)g时.最低检测盘为1.cg/kg：？充许差

同分折者同时成相继两次测定结果之差不得超立均值的15%。

北检院检验检测中心能够参考《SB/T 10386-2004 畜禽肉中氯霉素的测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《SB/T 10386-2004 畜禽肉中氯霉素的测定》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《SB/T 10386-2004 畜禽肉中氯霉素的测定》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。