QB/T 1804-1993 工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存-检测标准-检测项目-北检院

标准中涉及的相关检测项目

标准《QB/T 1804-1993 工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存》为工业酶制剂的质量检测提供了一系列规范。以下是与该标准相关的一些重要信息：

相关检测项目：

外观及物理性质检测：包括产品的外观、颜色以及物理状态的评估。
活性检测：酶活性的测定是核心项目，确保酶制剂在使用中的效果。
微生物检测：包括细菌总数和大肠菌群的检测，以保证产品的卫生安全性。
杂质检测：如金属含量、重金属限量，以确保安全性。
稳定性检测：考察酶制剂在不同条件下的稳定性，以指导储存和运输。

检测方法：

比色法和滴定法用于活性测定。
微生物检测采用培养基法进行细菌和大肠菌的检查。
原子吸收光谱法用于重金属含量的测定。
其他化学分析方法，用于检测杂质和物理性质。

涉及产品：

蛋白酶、淀粉酶类产品，如胰蛋白酶、淀粉酶。
纤维素酶、果胶酶等广泛应用于食品加工和生物合成的酶制剂。
专用于皮革、纺织、污染控制等工业领域的特种酶制剂。

该标准对工业酶制剂的质量安全起到了重要的指导作用，为生产商和消费者提供了明确的质量基准和保障。

QB/T 1804-1993 工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本信息

标准名：工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存

标准号：QB/T 1804-1993

标准类别：轻工行业标准(QB)

发布日期：1993-07-29

实施日期：1994-03-01

标准状态：现行

QB/T 1804-1993 工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存的简介

本标准规定了工业用酶制剂的检脸规则和标志、包装、运物、贮存要求。本标准适用于经提纯制取且包装出厂的各种工业用酶制剂。QB/T1804-1993工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存QB/T1804-1993

QB/T 1804-1993 工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存的部分内容

中华人民共和国轻工行业标准

工业酶制剂通用检验规则

和标志、包装、运输、赔存

General principles of inspection and mark,packing.transport,storage Tor industrial enzymes1 主题内容与适用范围

本标准规定了工业用酶制剂的检验规则和标志、包装、运输、存要求。本标准适用于经提纯制取且包装出厂的各种工业用酶制剂。2检验规剿

2.1组批

QB/T1804-1993

生产厂以每班次或每-罐次生产的且经包装出厂的、具有同样工艺条件、同一产品名称，批号、规格和同样质量证明书的产品为一批。2.2不合格项目分类

2.2.1A类不合格项目沙门氏菌、塞蘭、大肠菌群、细菌总数、重金属。2.2.2B类不合格项目酶活力、酶活力保存率、干燥失重、pH值。2.2.3C类不合格项目外观、气味、细（粒）度、容重、净重（净体积）、包装、标签。2.3检验分类

2.3.1出厂检验（交收检验）

2.3.1.1产品出厂前，须由生产厂的质量检验部门，按本标准和产品标准规定遂批进行检验，检验合格并签发质量合格证的产品，方可出厂。2.3.1、2出厂检验项目外观、气味、酶活力、酶活力保存率、干燥失重、细（粒）度、PH值、净重（净体积)、包装、标签。

2.3.2型式检验（例行检验）

一般情况下，一个季度进行一次。有下列情况之一者，也需要进行型式检验。2.3.2.1

更改主要原辅材料；

工艺上有较大更改与变化；

长期停产后，恢复生产时

出厂检验与上次型式检验结果有较大差异时；e

国家质监督机构进行抽查。

2.3.2.2型式检验项目为产品标准中的全部技术婴求。2.4抽样与判定

2.4.1外观、气味、净重（净体积）、包装及标签按表1抽样并判定。2.4.2其他项目按表1抽取样品，充分混匀后分析，单项进行判定。如有A类不合格项，就判整批产品为不合格，并不手复验，有B类不合格项，或有二个或二个以上类不合格项，应重新自同批产品中抽中华人民共和菌轻工业部1993-07-29批准136

199403-01实施

QB/T1804--1993

取两倍量样品进行复验，以复验结果为准。若仍有B类不合格项或有二个或二个以上C类不合格项，就判整批产品为不合格。

2.4.3包装检查方法体剂型制剂，将单位小包装封口朝下，抖动三次，不得有撒漏现象，液体剂型酶制剂，将桶的封口塞拧紧，把桶倒置1 min，不得渗漏。表1

批量范围

箱（桶、）

26~150

151~1200

1201~35000

>35001

样本天小

箱（桶、鞍）

合格判定数

不合格判定数

2.5受货方有权在交货当时，从交付批产品中抽样，按本标准和产品标准规定进行验收检验。其中活力指标应在收货后10天内完成检验及报告。2.6若供需双方对产品质量发生争议时，可由双方协商，选定仲裁单位委托其检验仲裁，费用由败诉方承担。

3标慈、包装、运输、赔存

3.1产品外包装须用内衬食品用塑料薄膜或防潮纸的纸板箱或塑料桶。外包装上应注明产品名称、生产厂名、厂址、规格、出厂日期、净重（净体积）及单位包装数量、注册商标；还应附有质量检验合格证。3.2产品内包装应使用乐乙烯塑料袋或符合食品卫生要求的铝箔袋、塑料瓶（桶）及其他无毒容器。内包装上应注明：产品名称、生产厂名、商标、规格（酶活力）、单位包装净重、出厂日期（批号），执行标准号及等级、贮存条件与保质期。3.3内包装，翻体酶规格分为0.5，1.0,2.0kg三种；液体酶分为0.5，1.25，25L三种，载按供需双方合同热行。重量允许公差：净重（净体积）不大于2.0k（2.0L）充许公差为士2%，大于2.0kg（2.0L）为土1%。但每箱总重量不得低于包装箱上标记数。3.4酶制剂含有生物活性物质，在运输过程中应防翻、防潮、防止日光晒。装卸时应轻拿轻放，码放整齐，防止倾倒重压。

3.5产品在贮运过程中，严禁与有毒，有害、有腐蚀性物品和其他污染物混装、混贮，混运。3.6产品应贮存在清洁、阴凉、干燥、通风的库房中，或采用低温（5～10℃）贮存，以提高酶的稳定性，延长保质期。

3.7产品酶活力保存率的限定日期即为低保质期，固体酶为半年；液体酶为三个月，各生产厂可根据实际情况具体标注。超过保质期，酶活力可能降低，但仍可使用，只是使用量须相应增加。附加说明：

本标由轻工业部食品工业间提出。本标推由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、无锡酶制剂厂、天津酶制剂厂、北京市发酵研究所、天津轻工业学院负贵起草。

本标准主要起草人：田栖静、樊炳炎、侯炳炎、郭凤茹、王福荣。137

现行

北检院检验检测中心能够参考《QB/T 1804-1993 工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《QB/T 1804-1993 工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存》中适用范围中的所有样品。