QB 2731-2005 食品添加剂 亚麻籽胶

标准中涉及的相关检测项目

检测项目：

• 亚麻籽胶的感官指标
• 理化指标，如pH值、黏度、灰分、水分含量等
• 微生物限量，包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等
• 重金属限量，如铅、砷等

检测方法：

• 感官检测：通过目测和触感评估外观和质地
• 理化检测：使用实验室仪器检测pH值、黏度、灰分和水分含量等
• 微生物检测：通过培养和计数技术检测微生物含量
• 重金属检测：采用原子吸收光谱法或ICP-MS进行分析

涉及产品：

该标准主要适用于以亚麻籽为原料，通过提取、干燥等工艺加工而成的亚麻籽胶产品。它主要用作食品添加剂，应用于多种食品中以增稠、稳定和改善质地。

QB 2731-2005 食品添加剂 亚麻籽胶的基本信息

标准名：食品添加剂 亚麻籽胶

标准号：QB 2731-2005

标准类别：轻工行业标准(QB)

发布日期：2005-07-26

实施日期：2006-01-01

标准状态：现行

QB 2731-2005 食品添加剂 亚麻籽胶的简介

本标准规定了食品添加剂亚麻籽胶的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以亚麻(LinumusitatissimumL.)的种子或籽皮为原料，经提娶浓缩精制及干燥等加工工艺制成的粉状制品，用于食品工业。亚麻籽胶主要成分为水溶性多糖，组成多糖糖链的单糖主要为葡萄糖、木糖、半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖等。QB2731-2005食品添加剂亚麻籽胶QB2731-2005

QB 2731-2005 食品添加剂 亚麻籽胶的部分内容

ICS 67.220.20

分类号：K41

备案号：13395-2005

中华人民共和国轻工行业标准

QB2731—2005

食品添加剂

亚麻籽胶

Fuud addifive-Linseed gum

2005-07-26发布

中华人民共和国国家发展和改革委员会2006-01-01实施

iiKAoNiKAca=

QB 2731—2005

本标准的3.3（黏度和蛋白质指标除外）、3.4为强性的：其余为推荐性的。本泽山中医轻业质齐会提

本标性中个工品发障标科化一、中国称病预防控中心营养与食核个所产口：本标准冠益单位：新需级旗个业（集）生物科技有限公、国品发件，业叶究流.本标准立费市人：史峰山，靠冬，账贺钢、李患宜、城。本称准首次发：

1范用

食品添加剂亚麻籽胶

QH2731—2005

本标准规定了食品添剂亚来耗胶的要求，试验方法、检验规则和殊志、包装运输、忙：本标准适月士以麻（m比ssmmL）的种于或籽皮为原料，经提取，浓缩持制及十操等加7.1.艺制成均粉状制品，用于食品工业，亚麻籽胶兰要成分为水将性子糖，红虑多糖链的单糖丰要为前出耕、木、半乳耕、反率耕和阿拉拍裤等。

2：规范性引用文件

下列文件市的条款通过本标准的引用而成为4标准的案息。凡是注期的用文件，其随后新有节餐改单（不包括勘误的内容）变修订版均不后用于本标准。然而、鼓励根据本标准达成习议的冬方研提古可查用这些文件的录新版木。凡层不计已期的引用文件，其最新版本适用于至标准。GB/T479.2食品二生微生物学检验南总数测定GB/T47B9.3食品一生微尘物学检监人质谢群测定GB/T47R9.4食品下牛微牛物学检验沙门天菌检验GB/T5H.3食品中水分的测定

GB/T5009.4食品中天分的测定

CE/T3009.5食品中强口质的测定G/T5000.75食品添川销的测

GB/T5009.76食品能加剂中神的测定GR/T662分析实始字用水规格和试验方法（GB/16682—1992，nyISO3696：1987）GB[5681亚麻籽

国家法量整咨检检检按总局含第75号定量微商品让压监益规定（2005）小华人民共和国卫生部令第26号食品添小剂卫气理办法（2002）3要求

3.1源料要求

原料质应符合GB/1.5681的现定

3.2外观

棕红或上黄（类白）色：无汁味：大可儿外米杂质。33理化指标

应符合表1的规定，

QR 77342005

一保关三质垂分数

均塔晚/以！确号分效）

不物（质显分款）

≤成/%(质H分读

3.4卫牛指标

应符合表2的观定，

弹(A计)/1mg/kg）

南落总数/tfu/

大脆菌/1MFN105e：

沙门氏雨:25g扣）

4试验方法

iKNiKca-

IC 000

不应登士

资止出为说：台分折中安使用确认为分钟的试剂产GB/T6682中规定！级（含一级以：期4.

按非：空于9冷x，计分厂，加将解，冷成添期，一的站性照浪，入疫凌体以等量的性（以：偿扩，色势抗拓流：4

12变密

D1驾造转循度实等则业教果的凝款度计：4.2.2

开验室栏品3范确！01：分」m.范求中，伴济账的，切点热边抵控至意赔学件，卫洗的游满水轻足需家的水，抢方，按入业怀中，盖上表而下点（20+！）它激面6hh，去表的济，立选3号转下在6/记录！0.5-1mm的给度：当度18002·9时可降我在12/min」同条件微：4. 3干垛大舌

+ GHT 2009.2 测:

1.4的烧说渣

s/ O1N

4.5水不深动

4.5.！别定方法

QB273*—2305

%实抢至的0.2g（精确料0.0001），分教丁200mT，插×报半，热点速率完伞池新，加入(ml.（1.搅动下加t效：0min，熟与举五3我减一过转，用垒以的蒸简水个外流涤涉洁后，得用六不率常策我离砂活在105一2）下十至律

4.5 2军具计端

病股中水个落新的含盘X，做值表小，校式（）计算：=

武中：

——水不溶物4。：

mm×100

钱：男砂圳病加求不群物划质量：主存为克最离心的原重，位为克（

的质至，单位为克.

两资下行测约果定差不大于0.13，及儿算术口内直为测定结果4.e蛋白肚

发GBT5009.S案

17流粉约监定

4. 7. 1填证齐

改14含个36的00液，人=海酸（119用水率 1 :。

4.72分析步频

移我兴些室详品0）：，口一1mL少的250mT.烧中，搅拌溶，入琪率，小虑有盐

核GB/TS009.7S测定，采用一法消化处手试长4.9绅

技证5076测宗，宋氏一的处部站格4.10苗落总数

投GRT4789.2刻定

4.11大肠南群

支GB-T4789.3测是

4.12沙当

H/4789.4洲

5检验规则

5.1拉次的磅定

广单位的量检验技其应的端则确实产品批小，经片活上心，编质品的产品一批

2聚样力法和取祥年

心拉产且中位机折，业包件数的3动取小障：等个盛于步，年个包装起样品少1，双运混合：装」只范范、燃口4，贴二QB2731:2005

TiKAMiKa-

笠，定明业产！名、产品名称，批号放收样H期等内容。逆化浆家检测，版保存备直。5.3出厂检验

系抗产虽出，时，应对黏度，干失毛、水不溶物、淀粉等遂项进行检验5.4型式检验

本标准要求市规定的所女项日均为型式检验项日。型式检验每半年进一改，当出现下刻情之一时也应进行型式检险。

a）原料1芭发生较人变化时：

6停产后亚薪恢复生产时：

]出」检验结果宁上次型式抢验结果有较大差异时：d）国家适早监萨机构或用户提出型式检验要求时，5.5判定规则

生产单位应保证产品符合本标准的要求，每批山！的产品应附有产站检整合格证明。当检验结果不符合本标准时，应量新抽取双倍教量同批产品进行总检。包检精果如有一预不符台本标准，则整批产品州必不合格。女供需双方对产品质量发生异议时，可山双方协商选定外赖机构，按本标准现定的检验与法近行中裁

6标志、包装、运输、贮存

产的标识应符合节生部今第26号（2002）第四卓的要求，中固标明产站名称、生产厂名、厂址、卫生许可还学、规格、生产巨期、批号、净重、保质期等，汁标有“食品添加剂”学样。B.2包装

产品包装成来用国家北准的，并符价相南的食品包装用卫生标准的材料，包装净含量偏差应符合国家所量监各检验检疫总局令第75号（2005）的要求，6.3运输

产品在运繁过程中爱避免雨淋睡，不应与有每、有害及污染物质滤装载这：6.些存

产品应贮存在通风，流洁，上燥的地方，不应与有年、有害及离独性物质派存。6.5保质期

产品自坐产之！！起，在箱合上述储送条件、原包装旁好的情况了，保质期应大于24个月。

北检院检验检测中心能够参考《QB 2731-2005 食品添加剂 亚麻籽胶》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《QB 2731-2005 食品添加剂 亚麻籽胶》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《QB 2731-2005 食品添加剂 亚麻籽胶》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。