QB 2238.3-2005 强化营养盐 硒强化营养盐

标准中涉及的相关检测项目

标准《QB 2238.3-2005 强化营养盐 硒强化营养盐》指出了强化营养盐，尤其是硒强化营养盐的相关检测项目和检测方法，以及涉及到的产品。以下是一些主要内容：

• 硒含量
• 杂质含量
• 物理性状检测（如粒度）

• 硒含量测定可通过化学分析方法，如分光光度法或原子吸收法
• 杂质含量的检测一般通过色谱分析或滴定法
• 物理性状的检测通过筛分法和显微镜观察等方法

本标准适用于以硒为主要强化元素的营养盐产品，例如供给人体额外硒的食用盐和其他专门设计的营养产品。

QB 2238.3-2005 强化营养盐 硒强化营养盐的基本信息

标准名：强化营养盐 硒强化营养盐

标准号：QB 2238.3-2005

标准类别：轻工行业标准(QB)

发布日期：2005-07-26

实施日期：2005-12-01

标准状态：现行

QB 2238.3-2005 强化营养盐 硒强化营养盐的简介

QB2238《强化营养盐》系列标准分为五项，本标准为QB2238系列标准的第三项。本标准于1996年首次发布，本次为第一次修订。本标准自实施之日起，代替原中国轻工总会发布的轻工行业标准QB2238-1996《强化营养盐》的硒强化营养盐部分。本标准规定了硒强化营养盐的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用盐为载体，添加硒营养强化剂的强化营养盐。QB2238.3-2005强化营养盐硒强化营养盐QB2238.3-2005

QB 2238.3-2005 强化营养盐 硒强化营养盐的部分内容

ECS 67.220. 20

分类号：X38

备案号：16390-2005

中华人民共和国轻工行业标准

QB 2238.3—2005

代QB2238-1996

强化营养盐

硒强化营养盐

Fortified nutrient salt-Hortificd nutrient salt with seleniutm2005-07-26发布

中华人民共和国国家发展和改革委员会2006-01-01实施

QB2238《强化带养盐》系列殊分为五：QR2238.1强化营荞就钉强营养盐：强化营养惑锌强化营养益：

-QB 2235.2

强化背养盐佰强化营养盐：

-QB2238.3

一QF2238.4业化营齐盐送崛化营养站：-QH2238.S写化营养盐俊黄索强化营养势。本标准为QB2238系列标准的第项.本标准的第3章为强制性的，其余为推荐性的irKNKca-

QB2238.3-2C05

4标涨号则QB2238-1996业化营养益3的情计，将具5个产站分别单列，组成系列标准，本标准由中国经工业联合会提出本标准全国海游盐标准化中心口：本标降出全国海没盐标准化中心负克起单.全国升矿点标准化中心、杭州端海星盐制异！带加起草。本标胜+要起人：陈密娟、潘、悦、张品、尉劫、么秀芝、魏瑜，本标准二1996年当次发布，本次为第-次修计证本标准白实随之1归：代营床中压轻上总负发布的轻T行业标性Q2238一1%强化营养盐的师强化普养盐帮分。

强化营养盐硒强化营养盐

QB2238.3—2005

本标件现是了硒强化营养盐的费求、试将方法、检验规和标志，仙装、运输、忙存：本协性范用一以食用带为载体，如碰营养典化剂钓典化营养盐。2规范性引用文件

下列文件！的条款通过不标准的引用而成对术标准的条款，，后注日期的用文件，儿险后所市的您改年（不也活断误的内容）或修订版均不适用十本机范。然而，鼓通根据本床准达成协议的客方研究是可使用这些之件的差新版不。无是不注！期的义件，其成新版木适用于本标准。GB2760度品添日卫牛标准

GB/T6682分标实整室用水规格和试监与乳GH7718预空装度品长签通则

GB\5618一2001上+要产品取样本法GBT1305.1制盛二业通川试验方法粒度的定G月/T13025.3制盐一业通用试验方法水分的测定例工业通用试验方法水不溶物的测定GBT[3025.4

GB/T13025.5制就上业通用试验方法氯离了的测定G卫/T13025.7制盘1业通用试验方法微离子的测造GH/13025.9制盐工业通用试验方法讯离子的测定（光度法）GB/135.13制盐工业用试验小法种离厂的测定G日T18962部盐1.业通用试险方法铅离子的测烂（原子吸收分光光度法）GB14880食品营养强化剂使用工生数准巨家质监督检验检疫总局含第75号定量他装商叫计至监管热定（2005）3要求

3.1感指标

色白、无异臭、无可见杂物，

3.2理化指标

应符表1规定。

惠化钠以计0g

水分（烘失壶）/（/品g）

水不溶物/（E/1(K)）

粒座（1.00mm9上物）//g/100g）指标

QB2238.3—2005

f : 以 e i >/tmg/hg)

请以i/mg/kg

铭（以计/(a/kg)

审：以A计：/：mg.kg

3.3净含吊

表1（续)

irKNrKa

2℃··50

产品包法的净含年应符合压家质需监些检验拉痘总高令第了5号（2005）的要求，4食品添加剂和营蓉强化剂

4.1食品然加剂营养赠化来内是工网行台柜丽的标准有关就定，4.2食品添加剂和养强化剂的品冲和付月量应柔合用27）利8148的规定5试验方法

案非污有说明，在分析中交使用确认为分析纯的试剂机G口/T6682中规定约一级水5.1感官指标

改活会的样配，管于自色洲清时器监中在常光线下，户现、是员5. 2验度

G/T[3025.[测定

5.3水分（烘失革）

3GR/T13025.3定：

5.4水不溶物

按GH/113025.4测定。

5.5氧化钠

5,51氧离子

CB/T13025.S定

5.5.2急化销含至的计算

额化纳的合量，数值以克包百总（/1表示，投式计算。NaCls/lgC-(yig!x:.h4s5

式中：

5.6酒斋子

氯肉下负京为氧化闪的系摄

5.6.1分光光度法

5.6.1.1原理

大酸条件下，一级茎前莱率与砸生成黄色化含钩，以甲萃萃取，光要观定酒含带。5. 6. 1. 2 仪需、设备

5. 6. 1. 2. 1

股密鉴宝设器设备

5.6,2.2号光光成计.

5.6.1. 3试齐和溶液

5.6. 1.3.13.3-氮苯联苯胶奔液，5/LQB2238.3—20X05

称收3.3二基联NH心HCH（I，0.50：炼杯中，加入蓝俊0.1mo/）10U搅拉率合游解，江波，用时配：5.6.13.2准标带销备落液：0.00mml称收业两酸（ac0）0.21，列0.000：水溶解片移入10穿量，水薪释至，择：

5.6.1.3.3标准T件济凌：5.0/mL费坡柄准清条液（5.6.1.3.2>25.00L丁500让客量款：加术烯产百刻，案。5.日.1.34胺四乙酸-（心H1401>泌浓：5/环最乙一岁1-楼二纳（EDTA-N：5.U十少反水中：加泽解，冷加水稀释丝100mL5.6.1.3.5酸做（G/[6785)游激：100g]动联益载整段10.0落」水中，稀释至100mL，5.63.片（GB/T15348）穿浓：0.2g承展下要多2Umg，落于少世水，灿氮水）缩使完金游解，加水整鱼100m：5. 6. 1. 3.7派售:率

临前-.二四酸一纳游液5U/L）50m：当酸降胺落液1g/.50mT.，限（0.2g/：2.5ml.，加水保轻至500mL：证勺备用.5.6.1.3.8至氧化（(1R/T629）淘浪：100)g/L：5.1.3.9氧化针:GT1266>落液：1g/5.1.3.0午GB.T6347。

5.6.1.4分析步踪

5.6.1.4.1标准曲线的绘制

吸或到标洋T作解微（5.6.1.3.3）.，1.0.2.0.3.0.4.0m于无支50rL比色管中，分A氯化咨（10m/，）10.0m，海个指（5.0.1.3.7>20m。≤至化销<100/1.）或硝感通丝2-.7（用p[0.5.-5.0精需试红检验：解液车额费色，元人3,3就三美来胺率液（5g/.5ml辅约，在嗒处放20min。用氧氧化的：10n%/1.）调半降约H5.4~7.0pII5.4--7.0精密pF比近检），妇水希格至刻：T来10ml，求氏2，款5min.转率没分，泽未及入1.0cm益布池，以甲苯作比，丁430返处定光：以含品为横的标，对总的吸为度为些标：验制标性出线

5.6. 1.4.2样品的测定

格收均样品25.0%：x游2.5mT，客量微，水群制度，招5吸取10.0滴液下50比色管中，20ml.活介试剂：以下操作亢5.6.1.4.。5.6.1.5结果的计算气表小

测得样召吸为度从标北世线查出将应的础员，按式2）计算：以Seil，mg/kg）.

从上意得量，位为微克

一10m样品浮添一样品的三，单位为克5.6.1.6充冲误差

及次半建定编之们约值尚不大于0，取两次平行测定年具的算代均莅为定结果

QB2238.3—2005

5.6.2原于变收分光光法

5. 6. 2. 1除理

i'KoNiKca-

用翻化钠将盐中（TV）原为SeH，入以热石英池，原子吸收分光度法定5.6.2.2仪器、设备

5.6.2.21穿-2阴极灯：波长196.0nm，光满案2.0nm5.6.2.2.2流型注射笔化物发少器：5.6.2.2.3载气：拆气酸忽气：

5.6.23试剂和溶液

5.6.2.3.1标准馈条液；0.100mg/ml-15.6.1,3.2

5. 6.2. 3.2磷标准工作落液：1.0/mL吸取晒标准储务浓（5.6.2.3.1）1.00ml，十1mL痒至瓶中，川化股择至刻度，摘与：5.6.2.3.3盐酸溶液；6mol/L。

5.6.2.3.4氧化钠露，10g/

称段研领化销（NaB）1.0率于氢化钠落液（3）100一，储丁冰箱中，保存助为-~用。5.6.2.3.5盐酸载液：0.01mol/L反液盐慢，加入500m水，匀。

5.6.2.4分析步骤

5.6. 2. 4. 1配样

取均约样品25g，精1001g：真水游解，转至25um，容瓶中，加释至刻度，摇司.5.6.2.4.2标准曲线的绘制

分吸驱感酸<5.6.2.3.38.0ml.！25比管中，用微吸管依次加入0，1m.200，30uL码坏准工作落液（5.6.2.3.2），加水主测度，招匀，分别测定共吸光度，以合量为横坐标，对应的吸光接为数坐，给制探推由统载立一元线性同归方程5.6.2.4.3样品测定

吸取样品降液（5.6.2.4.1)200叫l.于25mL比色咨+，加入盐酸（5.6.2.3.3）8.0m，加水碳释至刻度，3，测其吸光度

5.6.2.5结果的计算和表示

测得样品吸光要从标准曲线上查得晒量，或从元性层归择计兑得相应的酒量，接式3>计算。还r以seil，mg/kg)=

式中：

从际准出续查得的脑军：单位为微克（)；20.样品缩接中样品的质，单位为克（）5.6.2.日充许误差

内次平行测也纠来之差的绝对值应不大于0.5m/：取两次平行划定续果的算半均值为测是5.7磷碘离子

按GB/T13025.7测定：

5.8钻离子

按GB/18962或GB/T13025.9测定，5.9离子

滋G用/T13025.13测定

6检验规则

6.1检验分类

6.1.1型式检验

QB2238.3—2005

硒题化营兴盐型式验化活本标准广所台项巨，非常生心时，每半年成不少：一次，作下列情况起应进行型式检验。

司）当原料，下艺、方重大改变可能影响产品质量时：）产品长期学产恢克产寸

）出厂收结果与上次则式菌验有较大差开时：）家质地监机码提计进行望式控粒要求时6.1.2出广检验

山厂龄验项H为热北的、研，水分、水小沿纳、粒要、碘。白，2抽样方法

6.2.1士相气以工方2生产的，亢一等级，一次交付范产品构成为批，取的份样按GB/8618-2001巾3.4.4特湖益仙样规执行：日.22、将设批仙取份样的拉显得合购勾，出四分决分至量不少于50，分装并出司消净，操的奔器一、应满足次检监、复核的需委。6.3刹定

6.3.！检验结果妇们-指标不件合不标陆的规定，心以抽放同控产品的各用样，对不符价项已进们复验，复验刃运不到术标冶的规起，则该产是为不个将，6.3.2产品质车以产品交付时控监质量对降：当供需双方对产战应量产生导没，山供需双方共间案托问截单位：安本标准规现起进行检验利划是。6.4净合量

产品包装的净净量检验应符合国家质量临特检验登这总局含典75号（2005】的要求.7标志、包装，海输，贮存

7.1本产品的么装5以内月袋装或瓶装，包装材料应箱合相应的卫一标准和在关规定：产品装实标EGH就定的要，

7.2产匙的外包装日纸料或聚7烯塑料编额热，付辆产品内有产品合格证：外包装应注明产品名称、规析、数基、生产成销色企业名称、些址：7.3运输7显应清洁，燥，不应与能导效产导灯渠的物品记装。一运确，装却选成品破损利购盛下峰，成中心关爽方负。

了.4俩强化养盐感妥菌保管，行放仓库要通风，防止前淋，爱潮，不应与能导效质污集的货士同产存，

北检院检验检测中心能够参考《QB 2238.3-2005 强化营养盐 硒强化营养盐》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《QB 2238.3-2005 强化营养盐 硒强化营养盐》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《QB 2238.3-2005 强化营养盐 硒强化营养盐》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。