QB 1733.1-1993 花生制品的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求-检测标准-检测项目-北检院

标准中涉及的相关检测项目

《QB 1733.1-1993 花生制品的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求》是一个对花生制品行业非常重要的标准，涉及多个方面的要求。以下是该标准中提到的相关检测项目、检测方法以及涉及的产品：

检测项目：

感官指标：包括颜色、气味、滋味、组织状态等。
理化指标：如水分、酸价、过氧化值、杂质含量等。
微生物指标：如大肠菌群、霉菌酵母菌含量等。
食品添加剂及污染物限量。

检测方法：

感官检测方法：通过专业检测人员进行感官评定。
理化检测方法：采用国家标准或推荐的分析方法，如GB/T标准、液相色谱法等。
微生物检测方法：采用标准的微生物培养技术及相关检测规范。

涉及产品：

花生酱
花生黄油
花生碎及花生粉等花生制品

该标准为生产和检验提供了规范，确保了花生制品的质量和安全。合理的检测是确保产品符合标准的重要环节。各项指标的设置和检测方法的选择都以保障消费者健康为目的。

QB 1733.1-1993 花生制品的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求的基本信息

标准名：花生制品的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求

标准号：QB 1733.1-1993

标准类别：轻工行业标准(QB)

发布日期：1993-04-15

实施日期：1994-12-01

标准状态：现行

QB 1733.1-1993 花生制品的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求的简介

本标准规定了花生制品的试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以花生仁为主要原料，经加工制成的各种花生制品。QB1733.1-1993花生制品的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求QB1733.1-1993

QB 1733.1-1993 花生制品的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求的部分内容

中华人民共和国行业标准

QB1733.1~1733.6-93

花生制品

1993—04—15发布

199-12—01实

中华人民共和国轻工业部发布

中华人民共和国行业标准

花生制品的试验方法，检验规则和标志、包装，运输、触在要求主题内容与适用范围

Q 1733.183

本标准规定广化生制品的试验方法：检验规测和标出、包装，运输，存要求。本标准适用「以花生仁为主赛流处，经上前成的各冲花出制品。2引用标准

GB475良品卫生检验分法微生物学部分(E17B9.2实品U生微生物学检验随蒸总数谢定GB4789.31

大肠您

食品卫生微4物学检验

GB 5U99.31

食品中水分的谢定方法

食品中版办的测实方法

CB 5009.3

食品中蛋白成的谢定方法

食品中量腾的测定方法

GB ECOU,11

CB6009.13

CR5D09.37

GD 7718

GBS68Y

GR9GBB

GB10805

CB 1168U

贪品小总碑的测定方法

食品中铅的测定方法

食品中销的测定方

食品黄鼎尊老宗B的测签方法

食用技物池卫生标雅的分方法

糍点卫半标的分折方达

实品标通用标道

食品包装用聚艺烯成型品卫生标猫实品包装用聚内拆成型品卫生标池皮品包装用质聚实乙烯胶

食北包鼓用原线卫生标准

GH(2517,1

邦果试验片游

3试验方法

在感量的人平称量不小于包（媒）择品，收值。3.2掉支率

3.2.1仪器

天感0.1。

3-2.2步骤

中华人民共和国轻工业部1993—C4—15批准19312-实证

Q8 1733.1-: 93

称收推品10多，挑出掉度税，称其质益5.2.3精果的述

X,-2×10%

载中：，一

持皮率，路，

掉皮粒，

3.3水分

样品，B。

来用GB5009.3第一法的方法制定，含糖益多的样品采用H3元17，：中4.1条尚方法谢宠。

3.4细斑

3.4.1收然设资

十燥箱！

b，器：

E分析天乎精度，

d，标准检验100月：

3.4.2步媒

你胶样品100：10烧杯中，游永不停地拌，加水8，使花霜状查，然后全部倒人10U甘标准盗骏禁中，过逆，刑求冲选烧托并例入标推检验临中，直室筛中流试的水洁为止。将中没造大预光燃值重的避能上，多余的水滤尽匠，炫人课箱内下操21，取出了下燥溶内存心5，称，并重复于燥至恒单，5.4.3错果的志述

中：，

干爆至恒项的戏溢质最，另

一样品质只，。

3.5蛋白质

采用B500.3期定的方法两定

3.G脂防

采们5州,6中现定的方法测：

3.7灰分

采用GBA,4中规毫的点法测定。

用CR50US.5中划定的方法据取脂能，采用GD9.5小规定的方法测定服价。3.9过氧比栏

来准R.中规究的方法地联脂临，采用9.中定的方测理化信，3.1G

Q6 17.193

采用G509.11中规定怕方测定。

3、11铅

采用CB5009.12中规定的方法测定。3.12

来用GB00U12规定的方法测定。

3.13费曲率B

采用GB5039,23中规定的方法测定。3.下4组离总粒

采用GB4789.2规定的片法格验

3.15大归尚群

深用GB1789.9现的分法检整。

3.16效病晰

按照CB47B有规宠验。

4检验规则

4！同班次，向一生产线生产的向一品外、同理格的产品为一批：4.2从批产品中1/100的到随乱辅取样品，低批抽样不少十7位（）：43效批产品必须丝\产」检验部门进行检验，签发产品合格证后方可山。4.4、检签分出）检验和型式检验。出」龄验项目包拆变要求、净色量、水分，数逐批整验，型式检验项月包指标准中规定的序存项日，可般制产品点量情况，就不定期检验，化空小每率年检险次。些效变原辅焊或生产工艺时，应证行型式整验4.5格股鳞果均符合相应的严品标准的规定州为格目4.6老对则定结果有异议，允诈复鉴一决，怎验起闭倍独样，斯定以差整带单为准。激生物指标个合括占不浮左整，划对不合格品。4.7当供需双方对产品质量发生争议，可出效方协商解洗或要托仰战单位党整总判定。5标惠、包装、运精、贮

5.1标芯

5.1.1销告包表的标志应GB7718的规定。5.1.2人装造标明产品名称、厂名、：证：，重、坐产日期，并注例“防，防晒，小心轻放”等保志、

5-2氢装

5.2-1也装材料底流湾，十频、光添、无异沫转含GB9687，R9688、B1U503、GB11的规定。

5.2.2用爱装带款等累形式，包率叫案，封口过谁平整，不漏气，图案洁所光整5.2.2外包装尼双是豆慢纸箱，第内可游品需要剂有防潮低，播装级箱内有配惕过两，上下为衬势、包级应审卧。5.3写

QB 1733-1-93

愉工其应消清、十燥、平整、无异味、有肇养。运输中成经岁、轻制，防雨，防晒。5+4忙存

5.4.1产品应存于逆划、1操、阴凉、消结的仓库内，不得与存声、有味，有离蚀性、希混的物品混航

5.4.2产品效在械上，H离地，离滤20sm以上，中用有通道。产品崖放整齐，堆放高度以不例，不压坏外包装为限。5在台标准划定的行亲件下，花生游的保质期不少工个只，式他产品的探购期不心下个月，小产企业可最据本地生产条件规允产的懈压期，低不行概上达的能定。附加说明：

木标准出经与业部食品广业制提出。本标准由会过食品发群标推北中心归出、本标准山轻工业部令品发融工业科学研究所负资起草。本标准主要逐草人：陈岩幕德金。4

现行

北检院检验检测中心能够参考《QB 1733.1-1993 花生制品的试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。