QB 1680-1993 加氟食用盐-检测标准-检测项目-北检院

标准中涉及的相关检测项目

根据《QB 1680-1993 加氟食用盐》标准，以下是该标准中提到的相关检测项目、检测方法和涉及的产品：

检测项目：

氟化物含量
氯化钠含量
水不溶物
钙镁离子含量
重金属含量
干燥减量

检测方法：

氟化物含量检测：采用离子选择电极法或比色法
氯化钠含量检测：采用容量法
水不溶物检测：采用过滤法
钙镁离子含量检测：采用EDTA滴定法
重金属含量检测：采用原子吸收分光光度法
干燥减量检测：采用105°C烘箱干燥法

涉及产品：

该标准主要涉及各类加氟的食用盐产品。这些产品需符合上述各项指标的标准，以确保其在食用中的安全性与有效性。

QB 1680-1993 加氟食用盐的基本信息

标准名：加氟食用盐

标准号：QB 1680-1993

标准类别：轻工行业标准(QB)

发布日期：1993-03-28

实施日期：1993-10-01

标准状态：现行

QB 1680-1993 加氟食用盐的简介

本标准规定了加氟食用盐的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于加氟食用盐。加氟食用盐适用于饮水中含氟低于0.5mg/L地区的人群，不适用于饮水中含氟高于1mg/L的地区及其他氟中毒患者。QB1680-1993加氟食用盐QB1680-1993

QB 1680-1993 加氟食用盐的部分内容

中华人民共和国轻工行业标准

加氟食用盐

1主题内容与适用范围

QB 1680--1993

本标准规定了加氟食用盐的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于加氟食用盐。加氟食用盐适用于饮水中含氟低于0.5mg/L地区的人群，不适用于饮水中含氟高于1mg/L的地区及其他氟中毒患者。2引用标准

食用盐

GB5461

GB/T8618制盐工业主要产品取样方法GB/T13025.1～13025.10制盐工业通用试验方法3技术要求

3.1感官指标

色泽洁白，无可见杂质或异物，粒度均匀，味威，无苦涩味，无异奠。3.2理化指标

3.2.1氟含量为（100±30）mg/kg。3.2.2其他理化指标应符合GB5461的要求，见表1。表1

白度，度

氮化钠.%

水分，%

水不溶物，%

锁(以 Ba 计),mg /kg

砷(以 As 计),mg/kg

铅(以 Pb计）,mg/kg

亚铁氟化钾(以CFe(CN)s]-^计),mg/kg4试验方法

感官指标

全部通过0.85mm筛，

0.15mm筛上物大于等于90%

在光线充足，空气纯净的房间，对色泽、杂质、商标和封装进行目测，对滋味和气味进行品尝鉴定。4.2理化指标

4.2.1氟离子含量的测定

4.2.1.1原理

中华人民共和国轻工业部1993-03-28批准104

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1993-10-01实施

QB1680-1993

将氟离子选择电极和饱和甘汞电极插入样品溶液，电位差随溶液中氟离子的浓度而改变，电位变化规律符合能斯特（Nernst)方程，测定样品溶液中加入一定量标准溶液前后之电位差值，计算出样品氟含量。

4.2.1.2仪器与设备

一般实验仪器及

通用离子计或酸度计（精度为1mV）；氟离子选择电极；

饱和甘汞电极；

微量注射器0.2mL（或用1.0ml吸液管）；电磁搅拌器。

4.2.1.3试剂和溶液

4.2.1.3.1氟化钠(GB/T1264)标准溶液称取已于（110土2)℃烘2h的氟化钠1.1050g（称准至0.0001g），溶于水中，移入500mL容量瓶，加水稀释至刻度摇匀，贮于聚乙烯塑料瓶中，此溶液1mL含氟1000 μg。4.2.1.3.2乙酸钠(GB/T695)-柠檬酸三钠(HG3)离子强度缓冲溶液称取无水乙酸钠62g和柠檬酸三钠0.3g溶于水中，加冰乙酸15mL，加蒸馏水稀释至1L。4.2.1.4测定步骤

称取加氟盐样50g（称准至0.01g）置于250mL容量瓶中，加蒸馏水稀释至刻度，摇匀（必要时过滤），此样品溶液1ml.含食盐0.2g。吸取样品溶液10.0mL置入50mL烧杯中，加乙酸钠-柠檬酸三钠离子强度缓冲溶液10mL，烧杯放在电磁搅拌器上，将电极浸入溶液，搅拌至读数稳定（约10min）记录毫伏值。随即使用微量注射器在搅拌下加入氟标准溶液0.20mL至读数稳定（约6min），再记录毫伏值，问时记录溶液温度。

4.2.1.5结果的表示和计算

(log-i△E/S) 1

式中：X-氟离子含量,mg/kg；

Cx—样品中含氟量,μg;

G加入标准溶液含氟量，ug;

AE—两次记录毫伏值之差；

一斜率[0.198 4(273+t)],mV;

t-溶液温度，C;

log-→———反对数；

W所称样品质量·g。

样品中氟离子含量在（100土30）mg/kg者为合格。4.2.2氯离子含量的测定

按GB/T13025.5测定。

4.2.3钙离子含量的测定

按GB/T13025.6测定。

4.2.4镁离子含量的测定

按GB/T13025.6测定。

4.2.5硫酸根离子含量的测定

·（2)

按GB/T13025.8测定。

4.2.6水分的测定

按GB/T13025.3测定。

4.2.7水不溶物的测定

按GB/T13025.4测定。

4.2.8砷的限量测定

按GB5461食用盐中2.17测定。

4.2.9铅的限量测定

按GB/T13025.9测定。

4.2.10锁的限量测定

按GB5461食用盐中2.14测定。

4.2.11白度的测定

按GB/T13025.2测定。

4.2.12粒度的测定

按GB/T13025.1测定。

4.2.13亚铁氰化钾的测定

按GB/T13025.10测定。

QB1680—1993

4.2.14氯化钠及可溶性杂质成分的计算和检验结果的检查按GB5461中的5.15进行。

5检验规则

5.1每批产品必须经检验合格后方可出厂，每批出厂产品应附有质量合格证书，注明生产厂名、产品名称、批号、出厂日期、标准编号。5.2抽样检验：抽样方法按GB/T8618的4.4.1进行。5.3检验结果如不符合产品标准时，可重新加倍抽样复验，以复验结果为准，仍不合格时，不得出厂。5.4当供需双方对产品质量发生异议时，共同提交仲裁单位检验。6标志、包装、运输、贮存

6.1包装好的加氟食用盐应有下列明显标志：加氟量、标准编号、生产厂名、用途、净重、批号和商标，且不得与其他食用盐混装。

6.2运输中应有遮盖物。运输工具必须清洁干燥，不得污染受潮。6.3贮存时应妥菩保管，产品堆放在清洁的仓库内，整齐排列。附加说明：

本标准由轻工业部质量标准司提出。本标准由全国海湖盐标准化中心归口。本标推由中国人民解放军第九○四五工厂、湖北省盐务局负责起草。本标准主要起草人周汉庭、刘喜英、刘善立、肖益东。106

标准行业浴料负费下

现行

北检院检验检测中心能够参考《QB 1680-1993 加氟食用盐》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《QB 1680-1993 加氟食用盐》中适用范围中的所有样品。