GB/T 29368-2012 银耳菌种生产技术规范

标准中涉及的相关检测项目

在标准《GB/T 29368-2012 银耳菌种生产技术规范》中，相关的检测项目和检测方法主要集中在以下几个方面： 检测项目： 1. **菌种纯度检测**：

主要检测菌种纯度，确保不含其他菌种或杂菌。

2. **菌种活力检测**：

通过菌丝生长速度、形态观察等方法检测菌种的生长活力。

3. **生理生化指标检测**：

检测菌种的呼吸速率、酶活性等生理生化特性。

4. **含水量检测**：

评估菌种的含水量，以确保其适合培养和保存。

检测方法： 1. **显微镜检测**：

用显微镜观察菌种形态，判断菌种是否纯净。

2. **平板培养法**：

通过平板培养观测菌落形态和生长速度，评估菌种活力。

3. **化学分析法**：

用于检测菌种中的具体生化指标，如酶活性。

4. **物理测量法**：

利用干燥法或其他物理方法测定菌种的含水量。

涉及产品：

主要涉及银耳菌种产品，包含母种、原种、栽培种等不同类型，用于银耳的繁殖和商业化生产。

通过这些检测项目和方法，确保银耳菌种的质量和纯度，为下游的银耳生产提供良好的基础。

GB/T 29368-2012 银耳菌种生产技术规范的基本信息

标准名：银耳菌种生产技术规范

标准号：GB/T 29368-2012

标准类别：

发布日期： 2012-12-31

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 29368-2012 银耳菌种生产技术规范的简介

适用范围：

本标准规定了银耳菌种生产的术语和定义、要求、一级种制作、二级种制作、三级种制作、接种室（箱）消毒处理、培养室处理、培养期检查、菌种生产档案和标志、包装、运输。
本标准适用于银耳菌种生产。

读者对象：

食用菌行业相关技术人员

GB/T 29368-2012 银耳菌种生产技术规范的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 29368-2012 银耳菌种生产技术规范》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 29368-2012 银耳菌种生产技术规范》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 29368-2012 银耳菌种生产技术规范》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。