GB 1886.169-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　卡拉胶

标准中涉及的相关检测项目

以下是对《GB 1886.169-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶》中相关内容的整理和总结，包含检测项目、检测方法和涉及的产品的信息。为了更具视觉效果和结构性，我将使用HTML来标注内容。 --- ### 标准名称：

《GB 1886.169-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶》

--- ### 检测项目：

根据标准，卡拉胶的质量要求涵盖以下检测项目：

• 干燥失重
• 灼烧残渣
• 酸不溶灰分
• 酸不溶灰分中的硫酸盐
• 可溶性氯化物
• 重金属（以Pb计）
• 砷（以As计）
• 总微生物计数
• 大肠菌群

--- ### 检测方法：

每个检测项目对应的检测方法在标准中均有明确规定，以下是常用检测方法的概述：

• 干燥失重：采用105°C恒温干燥法，测量样品失重百分比。
• 灼烧残渣：将样品在高温炉中燃烧并称量残渣重量，计算其含量。
• 酸不溶灰分：样品用特定酸处理，过滤后检测残渣重量。
• 硫酸盐检测：通过化学沉淀法分析酸不溶灰分中的硫酸盐含量。
• 可溶性氯化物：使用特定试剂滴定，测定可溶性氯化物的量。
• 重金属检测：采用原子吸收光谱法或其他常规分析法测定重金属含量。
• 砷：通过原子荧光法或其他砷含量测定方法完成检测。
• 微生物指标：主要通过标准的微生物检测方法，如平板计数法，评价样品的微生物污染水平。

--- ### 涉及的产品：

卡拉胶作为一种食品添加剂，广泛应用于以下领域的相关产品：

• 乳制品（如酸奶、奶昔等）
• 肉制品（如火腿、肉罐头等）
• 果冻及其他凝胶食品
• 植物基产品（如豆奶、植物肉等）
• 调味品（如酱汁、汤料等）
• 饮料（如功能饮料、果汁等）

--- ### 总结：

《GB 1886.169-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 卡拉胶》详细规定了卡拉胶在质量检测中的各项指标及其对应检测方法，同时广泛涉及食品工业领域中的多种产品类别。这些技术要求及应用范畴有助于确保食品安全与品质。

--- 如果需要进一步了解具体检测步骤或详细标准内容，请参阅实际标准文本。

GB 1886.169-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　卡拉胶的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　卡拉胶

标准号：GB 1886.169-2016

标准类别：

发布日期： 2016-08-31

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.169-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　卡拉胶的简介

适用范围：

本标准适用于以红藻(Rhodophyceae)类植物为原料经水或碱液等提取并加工而成的食品添加剂卡拉胶。产品为Κ(Kappa)、Ι(Iota)、λ(Lambda)三种基本型号的混合物。

GB 1886.169-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　卡拉胶的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.169-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　卡拉胶》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.169-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　卡拉胶》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.169-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　卡拉胶》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。