GB 14884-2016 食品安全国家标准　蜜饯

标准中涉及的相关检测项目

《GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯》是针对蜜饯产品的食品安全标准。以下是该标准中提到的一些关键检测项目、检测方法以及涉及的产品类别：

• 重金属含量：如铅、镉等。
• 微生物指标：如大肠菌群、霉菌和酵母等。
• 食品添加剂限量：如防腐剂、甜味剂等的含量。
• 理化指标：如水分、总糖等。
• 农药残留：针对特定蜜饯可能有相关项目。

标准中通常会引用一些通用的食品分析方法，包括但不限于：

• 原子吸收光谱法：用于检测重金属元素。
• 高效液相色谱法（HPLC）：用于检测某些食品添加剂及理化分析。
• 微生物检测：采用培养法或快速检测法。
• 气相色谱法（GC）：用于检测特定的农药残留。

标准主要涵盖了各种类型的蜜饯产品，包括但不限于：

• 果脯类：如话梅、蜜桃干、杏脯等。
• 果冻类：一些含蜜饯成分的果冻产品。
• 其他加工水果：可能包括市场上其他类似蜜饯的加工果品。

每个检测项目和方法都与产品类型和其生产过程具体相关，并可能依据最新的技术标准有所更新。

GB 14884-2016 食品安全国家标准　蜜饯的基本信息

标准名：食品安全国家标准　蜜饯

标准号：GB 14884-2016

标准类别：

发布日期： 2016-12-23

实施日期：

标准状态：现行

GB 14884-2016 食品安全国家标准　蜜饯的简介

适用范围：

GB 14884-2016 食品安全国家标准　蜜饯的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB 14884-2016 食品安全国家标准　蜜饯》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 14884-2016 食品安全国家标准　蜜饯》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 14884-2016 食品安全国家标准　蜜饯》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。