GB 1886.120-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　己酸

标准中涉及的相关检测项目

《GB 1886.120-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 己酸》是中国食品安全国家标准体系中针对食品添加剂己酸的具体规定。以下是关于该标准的相关内容，包括检测项目、检测方法和涉及的产品：

检测项目

根据《GB 1886.120-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 己酸》的规定，己酸作为食品添加剂需要符合一定的指标要求。通常包括以下检测项目：

• 外观：液体状态及是否呈无色或黄色。
• 纯度：己酸的含量，通常要求高纯度。
• 酸度：通过检测酸值判断质量。
• 重金属含量：如铅（Pb）；需低于规定范围。
• 砷含量：需符合限量要求。
• 其他物质：可能涉及其他杂质含量和气味的检测。

检测方法

在本标准中，针对上述检测项目推荐使用以下检测方法：

• 外观检测：通过目视观察或采用光学设备检测是否符合标准。
• 纯度检测：采用气相色谱法或高效液相色谱法（HPLC），准确测定己酸的含量。
• 酸度检测：通过酸碱滴定法测定酸值。
• 重金属含量检测：原子吸收光谱法或电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）。
• 砷含量检测：原子荧光法（AFS）或者电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。
• 感官检测：通过专业人员对气味和其他感官特性的判断。

涉及产品

己酸是一种广泛应用的食品添加剂，其主要作用是作为香料或调味剂，赋予食品特殊的酸性或香味。根据《GB 1886.120-2015》的适用范围，己酸主要涉及以下产品：

• 食品香料：用于调配香精，提供类似果香或乳香的气味。
• 烘焙食品：在蛋糕、糕点等中增强风味。
• 糖果与饮料：存在于果汁饮料、软糖等制品中。
• 乳制品：在奶酪或酸奶中添加，用于强化风味。
• 其他食品：如调味品、速食食品等。

以上是对《GB 1886.120-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 己酸》中相关内容的概述。具体检测项目和方法的应用需结合实际情况和具体实验操作规范。

GB 1886.120-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　己酸的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　己酸

标准号：GB 1886.120-2015

标准类别：

发布日期： 2015-09-22

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.120-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　己酸的简介

适用范围：

GB 1886.120-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　己酸的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.120-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　己酸》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.120-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　己酸》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.120-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　己酸》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。