GB 1886.131-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　α-戊基肉桂醛

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB 1886.131-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　α-戊基肉桂醛》是一份针对食品添加剂α-戊基肉桂醛的规范标准，其中详细规定了它的检测项目、检测方法以及涉及的应用产品。以下是该标准中提到的主要内容：

检测项目

• 感官要求：包括外观、气味等。
• 纯度要求：如α-戊基肉桂醛的含量。
• 理化指标：可能包括相对密度、折光指数等。
• 杂质限量：包括砷（As）、重金属（以Pb计）等有害元素的限量。
• 其他安全性指标：如是否符合食品添加剂的相关微生物限度或其他安全属性指标。

检测方法

标准中通常会规定针对α-戊基肉桂醛的具体检测方法，主要包括但不限于以下：

• 高效液相色谱法（HPLC）或气相色谱法（GC）：用来检测α-戊基肉桂醛的纯度及含量。
• 微生物及污染物检测：若涉及食品微生物安全，则需要按照《GB4789》系列检测方法。
• 理化指标测定：例如用密度计测量相对密度，用折光仪测量折光指数等。
• 重金属与砷的检测：按照《GB 5009.74》关于重金属及砷含量的检测方法进行。

涉及产品

根据《GB 1886.131-2015》的说明，α-戊基肉桂醛作为食品添加剂，广泛应用于以下产品：

• 食品饮料：作为香料添加剂，主要赋予某些饮料、果汁或甜品特定的肉桂香气。
• 烘焙食品：如面包、蛋糕等产品中使用，提升风味。
• 糖果与口香糖：赋予产品特定的香味，增加食用口感的愉悦性。
• 调味品：如调味酱、复合调料等，提升整体风味层次。

总而言之，《GB 1886.131-2015》标准涵盖了α-戊基肉桂醛的安全性和技术要求。为确保其在食品添加剂使用中的安全和规范性，应严格按照标准操作与检测。

GB 1886.131-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　α-戊基肉桂醛的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　α-戊基肉桂醛

标准号：GB 1886.131-2015

标准类别：

发布日期： 2015-09-22

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.131-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　α-戊基肉桂醛的简介

适用范围：

GB 1886.131-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　α-戊基肉桂醛的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.131-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　α-戊基肉桂醛》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.131-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　α-戊基肉桂醛》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.131-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　α-戊基肉桂醛》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

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北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。