GB 1886.187-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　山梨糖醇和山梨糖醇液

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB 1886.187-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨糖醇和山梨糖醇液》详细规定了关于山梨糖醇和山梨糖醇液的安全标准，内容涉及多项检测项目和检测方法，并涵盖多种产品使用。以下是标准中提到的几个关键方面：

检测项目：

• 干燥失重
• 还原糖含量
• 重金属含量（如铅）
• 砷含量

检测方法：

不同的检测项目根据性质采用不同的检测方法。以下是常见的检测方法：

• 干燥失重：采用真空干燥法或常压干燥法进行测定。
• 还原糖含量：使用显色法或色谱法进行检测，其中以高效液相色谱（HPLC）法较为常用。
• 重金属含量：通常通过原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）进行测量。
• 砷含量：可使用银盐法或氢化物发生-原子吸收法等方法进行测定。

涉及产品：

山梨糖醇和山梨糖醇液作为食品添加剂，广泛应用于以下产品中：

• 糖果和巧克力制品
• 酒类饮料
• 果汁饮料
• 烘焙制品
• 冷冻食品（如冰淇淋）
• 乳制品（如酸奶）

这些产品因各自的配方及用途，需根据标准严格控制山梨糖醇和山梨糖醇液的添加量和质量，以确保最终食品的安全性和稳定性。

GB 1886.187-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　山梨糖醇和山梨糖醇液的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　山梨糖醇和山梨糖醇液

标准号：GB 1886.187-2016

标准类别：

发布日期： 2016-08-31

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.187-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　山梨糖醇和山梨糖醇液的简介

适用范围：

本标准适用于玉米等植物加工得到的淀粉乳或淀粉经水解、精制制成葡萄糖在催化剂的作用下经氢化反应再经过精制、浓缩过程生产的食品添加剂山梨糖醇液以及山梨糖醇液再经过浓缩、干燥、筛分等工艺制得的食品添加剂山梨糖醇。

GB 1886.187-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　山梨糖醇和山梨糖醇液的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.187-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　山梨糖醇和山梨糖醇液》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.187-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　山梨糖醇和山梨糖醇液》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.187-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　山梨糖醇和山梨糖醇液》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。