GB/T 24892-2010 动植物油脂　在开口毛细管中熔点(滑点)的测定

标准中涉及的相关检测项目

以下是关于标准《GB/T 24892-2010 动植物油脂 在开口毛细管中熔点(滑点)的测定》中的检测项目、检测方法以及涉及产品的整理，并合理添加HTML标签： ### 1. 检测项目

在该标准中，主要的检测项目是动植物油脂的熔点或滑点的测定。这是一种确定油脂物理特性的关键指标，用于评估油脂在不同温度下的物理行为。

### 2. 检测方法

本标准规定了在开口毛细管中检测动植物油脂熔点（滑点）的具体方法，主要步骤包括：

• 样品的制备：通过规范的操作将油脂样品放入标准毛细管中形成柱状。
• 温控设备：使用能够精确控温的水浴或其他加热设备。
• 测温设备：通过水银温度计或数字温度计监视温度。
• 熔点或滑点测定：缓慢升温，观察油脂在毛细管中开始移动的温度，记录该温度作为滑点或熔点。

上述过程有特定的操作规范，确保检测结果的重复性和准确性。

### 3. 涉及产品

本标准适用于检测动植物油脂类产品的熔点（滑点），具体产品包括但不限于：

• 动植物硬脂
• 棕榈油和棕榈硬脂
• 牛脂、猪脂
• 椰子油
• 其他植物油脂（如大豆油、菜籽油、葵花籽油等）

此标准涉及的产品范围广泛，涵盖了食品工业、化妆品工业、肥皂制造业等领域中使用的动植物油脂。

### 总结

《GB/T 24892-2010》是面向动植物油脂行业的重要检测标准，通过明确熔点（滑点）的检测方法，为油脂品质检测和应用提供了科学依据和技术支持。

GB/T 24892-2010 动植物油脂　在开口毛细管中熔点(滑点)的测定的基本信息

标准名：动植物油脂　在开口毛细管中熔点(滑点)的测定

标准号：GB/T 24892-2010

标准类别：

发布日期： 2010-06-30

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 24892-2010 动植物油脂　在开口毛细管中熔点(滑点)的测定的简介

适用范围：

暂无

读者对象：

粮油检验技术人员，粮油标准化管理人员

GB/T 24892-2010 动植物油脂　在开口毛细管中熔点(滑点)的测定的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 24892-2010 动植物油脂　在开口毛细管中熔点(滑点)的测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 24892-2010 动植物油脂　在开口毛细管中熔点(滑点)的测定》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 24892-2010 动植物油脂　在开口毛细管中熔点(滑点)的测定》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

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北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。