GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉

标准中涉及的相关检测项目

《GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉》是关于食用豌豆淀粉的国家标准。以下是该标准中提到的相关检测项目、检测方法以及涉及的产品：

检测项目：

• 水分

• 灰分

• 蛋白质

• 酸度

• 淀粉含量

• 颗粒细度

• 热糊透明度

• 霉菌和酵母

• 大肠菌群

检测方法：

• 水分的测定：加热干燥法

• 灰分的测定：灼烧法

• 蛋白质的测定：凯氏定氮法

• 酸度的测定：滴定法

• 淀粉含量的测定：偏光显微法或酶解法

• 颗粒细度的测定：筛析法

• 热糊透明度的测定：比色法

• 微生物指标：采用常规微生物学检验方法

涉及产品：

该标准适用于以豌豆为原料，经粉碎、分离、干燥等工艺制得的干燥淀粉产品。主要用于食品加工行业，作为增稠剂、稳定剂等用途。

以上内容为在标准中关于检测项目、检测方法及涉及产品的一般概述，实际检测时应以标准的具体内容为准。

GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉的基本信息

标准名：食用豌豆淀粉

标准号：GB/T 38572-2020

标准类别：

发布日期： 2020-03-31

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉的简介

适用范围：

本标准规定了食用豌豆淀粉的技术要求、生产过程要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。
本标准适用于食用豌豆淀粉的生产和检验。

GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 38572-2020 食用豌豆淀粉》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。