GB/T 38069-2019 起酥油

标准中涉及的相关检测项目

根据标准《GB/T 38069-2019 起酥油》，以下是起酥油中提到的相关检测项目及相应的检测方法，还有涉及的产品类型：

检测项目：

• 色泽
• 气味
• 组织状态
• 水分
• 酸价
• 过氧化值
• 溶点
• 脂肪酸组成
• 杂质

检测方法：

• 色泽、气味和组织状态常用感官检查法。
• 水分的测定通常使用加热干燥法。
• 酸价的测定方法主要是用酸碱滴定法。
• 过氧化值的测定一般采用碘量法。
• 溶点可以通过开管法进行测定。
• 脂肪酸组成常用气相色谱法分析。
• 杂质的测定则是通过过滤法或显微镜检测。

涉及产品：

• 各类人造黄油制品
• 烘焙和糕点专用酥油
• 其他工业用途起酥产品

这些项目和方法帮助确保起酥油的质量符合食品安全和使用要求。

GB/T 38069-2019 起酥油的基本信息

标准名：起酥油

标准号：GB/T 38069-2019

标准类别：

发布日期： 2019-10-18

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 38069-2019 起酥油的简介

适用范围：

本标准规定了起酥油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等。
本标准适用于食品加工用起酥油。

GB/T 38069-2019 起酥油的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 38069-2019 起酥油》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 38069-2019 起酥油》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 38069-2019 起酥油》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。