GB/T 1536-2021 菜籽油

标准中涉及的相关检测项目

以下是标准《GB/T 1536-2021 菜籽油》中提到的相关内容整理，并添加合理的HTML标记： --- ### **《GB/T 1536-2021 菜籽油》中涉及的检测项目**

该标准规定了菜籽油的质量要求、检测项目以及检测方法。主要检测项目包括：

1. 感官指标：包括气味、色泽、透明度等。
2. 理化指标：
   • 酸值
   • 过氧化值
   • 磷含量
   • 溶剂残留量
   • 脂肪酸组成
3. 杂质含量：例如不溶性杂质。
4. 污染物限量：包括重金属，例如铅、砷的含量。
5. 营养成分检测：例如维生素E、饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸等成分。
6. 其他项目：如色泽参数、挥发性成分的检测。

--- ### **检测方法**

标准中规定了菜籽油检测方法的详细内容，包括：

1. 酸值、过氧化值检测：

采用滴定法或理化分析法。

2. 磷含量检测：

化学分光光度法。

3. 重金属检测：

采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法。

4. 脂肪酸组成检测：

气相色谱法。

5. 溶剂残留检测：

采用气相色谱法或分离分析法。

6. 杂质检测：

透视法或滤网检测法。

7. 维生素E等营养成分检测：

采用分光光度计测定法或高效液相色谱法（HPLC）。

--- ### **涉及的产品范围**

标准《GB/T 1536-2021》适用于以下产品：

• 压榨菜籽油
• 浸出菜籽油
• 精炼菜籽油
• 低芥酸菜籽油
• 其他符合菜籽油定义的食用植物油

标准主要针对上述产品的质量检验、安全指标检测和生产销售指导。

--- ### **总结**

《GB/T 1536-2021 菜籽油》全面规定了菜籽油的质量要求和检测项目，并明确了科学的检测方法。主要产品范围涵盖了压榨、浸出、精炼及低芥酸菜籽油等。这些规定确保了菜籽油的质量安全及营养价值，适用于生产、流通和质检领域。

GB/T 1536-2021 菜籽油的基本信息

标准名：菜籽油

标准号：GB/T 1536-2021

标准类别：

发布日期： 2021-10-11

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 1536-2021 菜籽油的简介

适用范围：

本文件规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。
本文件适用于成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。
本文件不适用于高油酸菜籽油。

GB/T 1536-2021 菜籽油的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 1536-2021 菜籽油》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 1536-2021 菜籽油》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 1536-2021 菜籽油》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。