GB/T 20741-2006 畜禽肉中地塞米松残留量的测定　液相色谱-串联质谱法

标准中涉及的相关检测项目

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一、检测项目：

该标准主要规定了畜禽肉中地塞米松（Dexamethasone）残留量的测定，具体检测范围涉及：

• 地塞米松的鉴别和定量分析。

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二、检测方法：

该标准采用了高效液相色谱-串联质谱法（以下简称 LC-MS/MS）。具体分为以下几个主要步骤：

1. 提取：从畜禽肉中提取地塞米松残留物，通常使用有机溶剂（如甲醇或乙腈）。
2. 净化：通过固相萃取（SPE）或其他净化方法，尽量除去杂质，提高样品检测精度。
3. 分离：采用高效液相色谱法（HPLC）将样品中的地塞米松分离。
4. 检测：使用串联质谱仪（MS/MS）通过母离子和子离子定性，并计算残留量。
5. 定量：通过标准曲线计算样品中地塞米松的定量结果。

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三、涉及产品：

该标准适用于以下产品的地塞米松残留量测定：

• 禽肉（如鸡肉、鸭肉等）。
• 畜肉（如猪肉、牛肉、羊肉等）。
• 其他相关的畜禽组织（如肝、肾）。

综上，GB/T 20741-2006为畜禽产品中地塞米松残留的检测提供了科学、准确的分析方法，有助于保障食品安全。

GB/T 20741-2006 畜禽肉中地塞米松残留量的测定　液相色谱-串联质谱法的基本信息

标准名：畜禽肉中地塞米松残留量的测定　液相色谱-串联质谱法

标准号：GB/T 20741-2006

标准类别：

发布日期： 2006-12-31

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 20741-2006 畜禽肉中地塞米松残留量的测定　液相色谱-串联质谱法的简介

适用范围：

本标准规定了牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉中地塞米松残留量的液相色谱串联质谱测定方法。本标准适用于牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉中地塞米松残留量的测定。本标准的方法检出限：0.2μg/kg。

读者对象：

从事农产品食品安全监督检验的研究机构。

GB/T 20741-2006 畜禽肉中地塞米松残留量的测定　液相色谱-串联质谱法的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 20741-2006 畜禽肉中地塞米松残留量的测定　液相色谱-串联质谱法》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 20741-2006 畜禽肉中地塞米松残留量的测定　液相色谱-串联质谱法》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 20741-2006 畜禽肉中地塞米松残留量的测定　液相色谱-串联质谱法》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。