GB/T 5525-2008 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法

标准中涉及的相关检测项目

以下是标准《GB/T 5525-2008 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法》中涉及的内容，并使用合理的HTML标记进行组织和表示： ---

1. 检测项目

• 透明度
• 气味
• 滋味

2. 检测方法

标准中涉及的检测方法主要包括以下方面：

• 透明度：通过目测或借助光学仪器在特定光线和环境条件下观察样品的透明度。例如，在指定条件下观察是否存在明显的不透明或浑浊现象。
• 气味：采用感官鉴定法，通过嗅觉直接判断样品是否存在异味或与植物油脂标准气味相符。
• 滋味：利用感官鉴定法，通过品尝样品，确定样品是否具有良好的滋味、是否存在苦味、酸味或其他不正常的滋味变化。

3. 涉及产品

本标准适用的产品包括各种植物油脂。例如：

• 食用植物油（如大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油等）
• 工业用植物油（如橄榄油、棕榈油等）
• 特殊用途植物油脂（如用于医药、生物技术加工以及化妆品中的植物油脂）

--- 通过这些检测项目、方法以及适用的产品类别，本标准为植物油脂的质量鉴定提供了感官检测的指导原则，以确保产品符合相关质量要求。

GB/T 5525-2008 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法的基本信息

标准名：植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法

标准号：GB/T 5525-2008

标准类别：

发布日期： 2008-03-06

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 5525-2008 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法的简介

适用范围：

本标准规定了鉴定植物油脂透明度、气味、滋味的方法。本标准适用于植物油脂透明度、气味、滋味的鉴定。

读者对象：

粮油收购、检验机构相关技术人员

GB/T 5525-2008 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 5525-2008 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 5525-2008 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 5525-2008 植物油脂　透明度、气味、滋味鉴定法》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。