GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料　核桃露(乳)

标准中涉及的相关检测项目

在标准《GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料　核桃露(乳)》中，提到了多个检验项目和检测方法，以及涉及的产品。以下是相关的内容：

检测项目：

• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 总糖含量
• 溶解性固形物含量
• 重金属含量（如铅、铬）
• 微生物指标（如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等）
• 感官指标（如外观、色泽、气味、滋味、杂质等）

检测方法：

• 蛋白质含量常采用凯氏定氮法或伯乐法检测。
• 脂肪含量测定可以使用索氏抽提法。
• 总糖含量可以通过液相色谱或酶法进行检测。
• 溶解性固形物测定通常使用折光计检测。
• 重金属检测常采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法进行。
• 微生物指标检测依据GB 4789系列标准。
• 感官指标通过品评小组按照标准的感官评价方法进行。

涉及产品：

• 核桃露
• 核桃乳饮料

以上只是对标准中一些核心内容的概要介绍，具体的检验程序和细节需要参照标准的全文进行理解和执行，以确保产品质量符合国家相关标准的要求。

GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料　核桃露(乳)的基本信息

标准名：植物蛋白饮料　核桃露(乳)

标准号：GB/T 31325-2014

标准类别：

发布日期： 2014-12-05

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料　核桃露(乳)的简介

适用范围：

本标准规定了核桃露（乳）的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于3.1所定义的核桃露（乳）。

GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料　核桃露(乳)的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料　核桃露(乳)》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料　核桃露(乳)》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料　核桃露(乳)》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。