GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范

标准中涉及的相关检测项目

根据《GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范》，以下是有关的检测项目、检测方法以及涉及的产品的详细信息： 检测项目：

标准中规定了红茶在加工过程中的多个检测项目，包括：

• 水分含量
• 粗纤维含量
• 茶多酚含量
• 咖啡因含量
• 水浸出物
• 灰分含量
• 特征风味物质

检测方法：

为了确保产品质量及一致性，标准中提供了不同成分的检测方法，如：

• 水分含量的检测使用常规烘箱干燥法。
• 茶多酚可通过傅里叶变换红外光谱法（FTIR）检测。
• 咖啡因含量可以通过液相色谱（HPLC）分析。
• 水浸出物的测定采用的是煮沸法和重力法的结合。

涉及产品：

该标准主要涉及的产品为各种类型的红茶，这些茶在生产过程中需要符合规范中指定的技术要求，以确保最终产品符合质量及安全标准。

通过制定和执行这些检测项目和方法，生产者可以有效保证红茶产品的质量与安全，为消费者提供优质的茶产品。

GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范的基本信息

标准名：红茶加工技术规范

标准号：GB/T 35810-2018

标准类别：

发布日期： 2018-02-06

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范的简介

适用范围：

本标准规定了红茶加工的术语和定义、要求、工艺流程、初制技术、精制技术、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于红茶的加工。

GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 35810-2018 红茶加工技术规范》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。