GB/T 24399-2009 黄豆酱

标准中涉及的相关检测项目

《GB/T 24399-2009 黄豆酱》是中国关于黄豆酱产品质量的国家标准。该标准中提到的相关检测项目、检测方法以及涉及的产品通常包括以下内容：

检测项目：

• 感官指标：颜色、气味、滋味、质地等。
• 理化指标：如盐分、总酸、总糖、氨基酸态氮等。
• 卫生指标：微生物限量，如大肠菌群、酵母菌和霉菌等。
• 重金属与污染物指标：如铅、镉等的含量。

检测方法：

• 感官指标通常通过人工评估进行。
• 理化指标采用标准的化学分析方法，如滴定法、色谱法等。
• 微生物检测基于相关微生物检测国家标准，如培养基法等。
• 重金属检测使用原子吸收光谱法或ICP-MS等精密仪器分析方法。

涉及产品：

• 所有类型的黄豆酱产品，包括高盐稀态、低盐固态及调味酱类。
• 不同包装形式的黄豆酱，如玻璃瓶装、塑料瓶装、袋装等。

具体的检测项目、方法和涉及产品细节，可以在标准全文中查阅，以确保符合行业技术要求和监管标准。

GB/T 24399-2009 黄豆酱的基本信息

标准名：黄豆酱

标准号：GB/T 24399-2009

标准类别：

发布日期： 2009-09-30

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 24399-2009 黄豆酱的简介

适用范围：

本标准规定了黄豆酱的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以黄豆为主要原料，经微生物发酵酿制的酱类。

读者对象：

黄豆酱的生产、检验、销售人员等。

GB/T 24399-2009 黄豆酱的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 24399-2009 黄豆酱》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 24399-2009 黄豆酱》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 24399-2009 黄豆酱》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。