GB 5413.6-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

标准中涉及的相关检测项目

《GB 5413.6-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定》是一个关于测定食品中不溶性膳食纤维的标准。本文档中提到的内容可能包含以下几个方面：

检测项目：

• 不溶性膳食纤维含量。

检测方法：

• 酶-重量法（Enzymatic-Gravimetric Method）：该方法是通过酶解去掉蛋白质、淀粉等，然后通过重力法称量不溶性膳食纤维的质量。

涉及产品：

• 婴幼儿食品，包括各种婴儿配方奶粉、米粉、婴幼儿辅食等。
• 乳制品，如液态乳、乳粉、酸奶等。

通过上述检测项目和方法，企业可以确保其产品符合食品安全标准，并为消费者提供健康、安全的食品选择。

GB 5413.6-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定的基本信息

标准名：食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

标准号：GB 5413.6-2010

标准类别：

发布日期： 2010-03-26

实施日期：

标准状态：现行

GB 5413.6-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定的简介

适用范围：

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定方法。
本标准适用于婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定。

读者对象：

婴幼儿食品和乳品生产企业、检验监督部门、科研机构等相关人员。

GB 5413.6-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 5413.6-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 5413.6-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 5413.6-2010 食品安全国家标准　婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。