GB/T 40001-2021 食品包装评价技术通则

标准中涉及的相关检测项目

以下是关于《GB/T 40001-2021 食品包装评价技术通则》中可能涉及的检测项目、检测方法和涉及的产品的相关信息展示： ---

1. 检测项目：

根据GB/T 40001-2021标准，食品包装的评价技术通常包含以下检测项目：

• 包装材料的物理性能
  • 抗张强度
  • 伸长率
  • 厚度均匀性
  • 耐破强度
  • 透光率和色泽
• 包装材料的化学性能
  • 蒸发残渣
  • 迁移量检测（如塑化剂、重金属、溶剂残留等）
  • 挥发性物质含量
• 包装材料的微生物性能
  • 菌落总数
  • 大肠杆菌检测
  • 霉菌和酵母菌含量
• 其他指标
  • 包装容器密封性能
  • 阻隔性能（如水蒸气透过率、氧气透过率等）
  • 耐温性能

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2. 检测方法：

以下为食品包装相关的检测方法示例，具体方法在标准中的规定可能涉及如下内容：

• 物理性能检测方法：
  • 抗张强度和伸长率：根据GB/T 1040系列或相应标准，通过拉伸试验机测试。
  • 厚度均匀性：使用测厚仪进行多点测量。
  • 耐破强度：通过耐破试验机测量。
• 化学性能检测方法：
  • 蒸发残渣：采用水或乙酸等模拟食品进行浸泡处理后称重。
  • 迁移量（重金属、塑化剂）：采用高效液相色谱法（HPLC）或气相色谱法（GC）。
• 微生物性能检测方法：
  • 菌落总数：依据微生物检测标准GB 4789系列。
  • 大肠杆菌：采用常规国标检测法（如MPN法或平板计数法）。
• 密封和阻隔性能检测方法：
  • 密封性能：负压密封仪或实用性测试。
  • 氧气透过率：按照GB/T 1038标准通过透气率仪检测。

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3. 涉及的产品：

本标准主要适用于食品接触材料和包装材料，具体可包括以下几类产品：

• 塑料包装
  • 塑料薄膜/塑料袋
  • 真空包装膜
• 纸质包装
  • 食品纸质容器
  • 食品接触用复合纸包装
• 金属包装
  • 金属包装罐
  • 铝箔包装
• 玻璃和陶瓷材料包装
  • 玻璃瓶、玻璃罐
• 其他复合材料
  • 纸塑复合包装
  • 铝塑复合包装

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请注意，具体检测项目、方法和涉及产品的信息仍需依据GB/T 40001-2021的详细全文内容，可能因实际应用需求而有所调整。

GB/T 40001-2021 食品包装评价技术通则的基本信息

标准名：食品包装评价技术通则

标准号：GB/T 40001-2021

标准类别：

发布日期： 2021-04-30

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 40001-2021 食品包装评价技术通则的简介

适用范围：

本标准规定了食品包装评价的术语和定义、评价原则及评价要求。本标准适用于食品包装的评价。

GB/T 40001-2021 食品包装评价技术通则的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 40001-2021 食品包装评价技术通则》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 40001-2021 食品包装评价技术通则》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 40001-2021 食品包装评价技术通则》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。