• 莲蓉月饼检测

    莲蓉月饼作为传统节令食品,其质量安全需通过专业检测保障。本文依据食品安全国家标准及行业规范,重点解析感官指标、理化参数(脂肪、糖分、水分)、微生物限量(菌落总数、致病菌)、食品添加剂(防腐剂、甜味剂)及污染物(重金属、黄曲霉毒素)等核心检测项目,涵盖原料筛选至成品验收全流程质量控制要点。

    2025-04-29
  • 云腿月饼检测

    云腿月饼作为传统特色食品,其品质安全需通过系统性检测保障。本文依据GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》等规范要求,重点解析理化指标(水分、酸价、过氧化值)、微生物限量(菌落总数、大肠菌群)、食品添加剂(防腐剂、甜味剂)及感官特性四大核心检测模块,为生产企业及质检机构提供标准化技术参考。

    2025-04-29
  • 鲜肉月饼检测

    鲜肉月饼作为传统节令食品,其安全性与品质需通过系统性检测保障。本文基于国家食品安全标准及行业规范,重点解析微生物污染、营养成分含量、食品添加剂合规性及污染物残留四大核心检测模块。专业实验室通过定量分析与仪器联用技术,对产品原料、加工工艺及终成品实施全链条质量控制。

    2025-04-29
  • 京式月饼检测

    京式月饼作为传统节令食品,其质量安全需通过专业检测体系保障。本文依据GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》及GB2760-2014《食品添加剂使用标准》,系统阐述微生物指标、理化参数、食品添加剂及重金属污染物的检测要点,重点解析馅料含量测定与过氧化值控制等关键技术环节。

    2025-04-29
  • 酥皮月饼检测

    酥皮月饼作为传统节令食品,其质量安全需通过系统性检测保障。本文依据GB7099《食品安全国家标准糕点、面包》等规范要求,重点解析理化指标(酸价、过氧化值)、微生物限量(菌落总数、霉菌)、食品添加剂(防腐剂、甜味剂)及感官特性四大核心检测模块的技术要点与执行标准。

    2025-04-29
  • 蛋黄酥检测

    蛋黄酥作为传统糕点类食品,其质量安全涉及原料控制、加工工艺及成品卫生指标等多维度要求。专业检测涵盖感官指标、理化特性(酸价、过氧化值)、微生物限量(菌落总数、致病菌)、食品添加剂合规性及重金属污染物等核心项目,需依据GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》等规范执行实验室分析。

    2025-04-29
  • 凤梨酥检测

    凤梨酥作为传统糕点需通过系统性质量检测确保食品安全与品质合规。专业检测涵盖理化指标(水分、脂肪含量)、微生物限量(菌落总数、致病菌)、食品添加剂(防腐剂、甜味剂)及感官特性四大核心项目。本文依据GB7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》等规范要求,解析关键检测参数与技术实施路径。

    2025-04-29
  • 桃酥检测

    桃酥作为传统烘焙食品,其质量安全需通过专业检测保障。本文依据GB7100-2015《食品安全国家标准糕点、面包》等规范,重点解析理化指标、微生物限量、食品添加剂及感官评价四大核心检测模块,涵盖原料至成品的全流程质量控制要点。

    2025-04-29
  • 酥饼检测

    酥饼检测是保障食品安全与品质的重要环节,主要针对理化指标、微生物污染、食品添加剂及感官特性进行系统化分析。专业检测涵盖水分含量、酸价、过氧化值等关键参数,采用国标及行业规范方法确保数据准确性。通过科学仪器与标准化流程,全面评估产品合规性及消费者健康风险。

    2025-04-29
  • 肉松饼检测

    肉松饼作为传统烘焙食品,其质量安全需通过专业检测保障。本文依据国家标准及行业规范,系统阐述肉松饼的理化指标、微生物安全、食品添加剂及感官特性四大核心检测模块,重点解析水分活度控制、致病菌筛查、防腐剂限量等关键风险点,为生产企业与监管部门提供技术参考。

    2025-04-29
北检(北京)检测技术研究院